domingo, 22 de setembro de 2013

REEDUCAÇÃO ALIMENTAR EM 365 DIAS–DIA 332 - SEMANA 4

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Os dias passam tão rápidos que quinta feira chegou e passou e eu não percebi que era dia de fazer uma postagem para o nosso programa de reeducação alimentar em 365 dias.

Hoje de manhã, quando comecei a escrever sobre alimentos integrais, percebi que esse já era o assunto da semana passada, o tempo não passa, voa, por isso, dos 365 dias só faltam

332 dias, percebeu que já se passaram 24 dias?  Quase um mês. O que você fez para mudar a sua vida nesse um mês? Já conseguiu algum progresso? Se não conseguiu, não tem

problema, comece agora, novamente, hoje é o dia ideal para recomeçar. Vamos juntos nessa batalha? Unidos será mais fácil vencer a guerra.

 

Já temos 3 tarefas para nossa reeducação alimentar em 365 dias, vamos rever:

 

TAREFA UM: BEBA ÁGUA

 

TAREFA DOIS: TOMAR CAFÉ DA MANHÃ SAUDÁVEL

 

TAREFA TRÊS: FARINHA INTEGRAL

 

Estamos entrando na quarta semana, quase um mês. Em um mês é possível emagrecer 2 kg, considerando que para um emagrecimento saudável eliminamos em torno de 500 g de gordura por semana, logo, em quatro semanas, totalizam-se 2 kg. Sempre lembrando que cada ser vivo é diferente do outro, cada semana é uma semana, cada dia é um dia.

 

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Como está a sua eliminação? Você não está conseguindo eliminar? Faça uma reflexão se está conseguindo fazer as tarefas propostas, verifique o que você acha que está travando o seu emagrecimento. Somente nós temos a capacidade de verificar o que está ocorrendo de errado com nosso organismo. Seja verdadeiro com você mesmo. Devemos parar de colocar nas outras pessoas, a culpa da nossa banha. Somente nós somos culpados. Também não adianta ficar procurando resultado de exame de sangue alterado, lembre-se que mesmo que nosso exame esteja alterado, a chance de ser por culpa da gordura é muito maior do que ser a causa da nossa obesidade.

 

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Nossas tarefas são sempre fáceis de serem feitas, são modificações que fui fazendo ao longo da minha jornada para o meu emagrecimento saudável. Por isso eu tenho certeza que você é capaz de fazer, pois até eu fui. Não é verdade que sempre nos achamos melhores que os outros? Não sei, mas pode acreditar, que o que um ser humano é capaz de fazer, qualquer outro, é capaz de imitar e fazer igual, ou melhor.

 

Essa semana vamos fazer modificações nos nossos lanches. Como anda o seu lanchinho? O que você anda comendo no intervalo de suas 3 refeições principais? Agora você já toma café da manhã, com certeza já deve ter sentido modificação no seu dia. Vai sentir mais se conseguir fazer lanchinhos saudáveis, nutritivos e que te dê saciedade para aguentar esperar até a próxima refeição. Encontre o seu lanche ideal.

 

Cada um tem um organismo e um metabolismo. Perceba como funciona o seu e veja qual o melhor horário para fazer o seu lanchinho. Eu faço um lanche no período da manhã e dois no período da tarde. Vou colocar os meus horários para você ter o meu exemplo, mas você terá que fazer o seu afinal o seu horário é diferente do meu, o seu metabolismo também.

 

7:00 café da manhã

9:30 lanche manhã

11:30 almoço

14:30 lanchinho

17:00 lanchinho

19:00 Jantar

21:30 ceia

 

Faço mais ou menos assim, nada rígido, às vezes não faça ceia e às vezes janto às 18 horas, quando não faço dois lanches no período da tarde. Eu sinto muita fome por volta das 16:30/17:00, desta maneira, é o horário em que faço um lanche que me dá mais saciedade, assim consigo fazer um jantar bem levinho: sopa ou salada com proteína.

 

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Tem bastantes exemplos de lanches, né? Eu procuro comer o mais natural possível. Hoje não tomo mais água de coco em caixinha, devido o sódio. Todo alimento industrializado

tem sódio, quando possível eu tenho feito a troca. Lógico, que em uma viagem, não dá para ficar carregando um coco, mas dá bem para levar uma caixinha de água de coco que

ainda é mais saudável do que uma coca cola. Dentro das possibilidades existentes naquele momento, naquele local, eu faço as escolhas mais saudáveis.

 

Uma coisa que me dá bastante saciedade é iogurte natural com mamão (ou outra fruta), acrescento um fio de mel (bem pouco) e às vezes uva passa, que amo de paixão.  Os mix de

oleoginoas já faz parte da minha vida, sempre tenho no carro, na bolsa. Hoje já é habito, não saio de casa sem levar um lanche, pois sei que corro o risco de não achar nada saudável

para comer, desta maneira, uma barrinha de cereal sempre salva a pátria. Eu compro as oleoginosas de pacotes de um quilo, apesar de gastar um pouco mais, a durabilidade

também é, sai mais em conta. Procure preço, pesquise, em supermercado é bem mais caro, essa semana achei o kilo da castanha do pará por R$ 79,00, mas paguei R$

49,00, eu gasto em torno de R$ 200,00 a cada quatro/cinco meses:

 

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Importante, que hoje em dia, em quase todos os supermercados é possível  encontrarmos frutas cortadas, acaba saindo mais caro, no entanto, temos que pensar em nossa saúde,

às vezes você pode achar que comprar uma coxinha por R$ 2,00 é mais barato que comprar uma salada de fruta de R$ 4,00. Ocorre que você sabe quanto custa um remédio para

controlar o colesterol? Com certeza você pagará em torno de R$ 100,00, valor do remédio que meu marido está tomando, por pura falta de atividade física e propensão genética, as

pessoas fazem as suas escolhas. Escolha saúde sai bem mais barato que remédio. Não existe falta de tempo, existe falta de prioridade. Você decide o que é prioridade na sua vida.

Todo mundo tem as mesmas 24 horas em um único dia, a divisão desse dia é que é diferente para cada pessoa. Não adianta reclamar disso ou daquilo, faça a sua parte da melhor

maneira possível, priorize você. Mesmo que não seja possível fazer isso agora, mas vai falando para o seu cérebro que você é a coisa mais importante para você mesma, tenha

certeza que as forças do universo conspirarão para que  as coisas que você está buscando aconteçam. Eu chamo isso de Deus, chame como quiser, mas o importante é que você

tenha sempre pensamentos positivo, esteja de bem com a vida e que passe energia positiva para os outros. Tenha certeza que você receberá essa energia de volta da melhor forma

possível.

 

Lembre-se, também, que você é a pessoa mais importante desse mundo, por isso Deus te fez unico, antes de colocar qualquer coisa na sua boca, pense se você merece colocar isso

no seu corpo.  Prefira sempre ingerir alimentos que traga algum beneficio para a sua vida. Hoje vi um programa na tevê sobre obesidade infantil, no qual a nutricionista falou que 1

salsicha possui 8 gramas de gorduras e que um pacote de sopa pronta tem mais da metade da quantidade de sódio que um adulto pode ingerir em um dia. Eu não acho que meu

corpo merece isso, e você?

 

Ler rótulos é muito importante, fazer escolhas inteligentes também.

 

Um final de semana de escolhas inteligentes. Deus em primeiro lugar, por isso o domingo é descanso semanal (remunerado).

 

 

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sexta-feira, 20 de setembro de 2013

OS BENEFÍCIOS DA FARINHA INTEGRAL PARA A NOSSA SAÚDE

 

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Nossa geração está tão acostumada com farinha branca, que quando falamos em farinha, pães, arroz, massas, dificilmente pensamos em farinha integral, é quase como se ela não existisse. No entanto, isso é algo que precisamos modificar em nossas vidas. A farinha branca é formada por carboidratos refinados, também chamados como carboidratos ruins, pois que não possuem fibras, que são importantes para a nossa saúde. A falta de fibras em nossa alimentação diária, ocasiona o aumento de peso e a constipação intestinal, duas situações bem comum na atual população. Outras consequências do consumo da farinha branca é o aumento do triglicerídeos e da glicose.

 

Por sua vez a farinha integral mantém as estruturas do grão de trigo, mantendo mais fibras, proteínas e  vitaminas em sua composição. Desta maneira, os alimentos feitos com farinha integral são digeridos mais lentamente por nosso organismo, o que nos leva a se sentir saciados por mais tempo, isso ocorrem por causa da quantidade de fibras. Por sua vez, quando ingerimos a farinha branca, ela proporciona a liberação rápida de açúcar em nosso corpo, desta maneira eleva o nível de açúcar, apesar de fazer com que sentimos energizados, rapidamente é consumido pelo nosso organismo, fazendo com que fiquemos com fome.

 

Apensar de mais calórica devido à presença de proteína e ácidos graxos, a farinha integral, possui uma grande quantidade de fibras, ajudando no emagrecimento.

 

Importante, esclarecermos, que a ingestão de fibra ajuda no transito intestinal, constipação intestinal. Devemos, entretanto, quando aumentamos a ingestão de fibras,  aumentar a quantidade de água ingerida para facilitar a formação do bolo fecal.

 

Outros nutrientes presentes  na farinha integral:

1. magnésio

2. vitaminas do tipo B

 

Diferentes tipos de farinhas além do trigo, importante para nossa saúde:

 

Farinha de arroz – não contém glute, rica em vitamina do complexo B.

Farinha de aveia – um pouco mais caloria, mas traz muitos benefícios para saúde, sendo indicada consumir 1 colher de sopa por dia.

Farinha de cevada – rica em ácido fólico

Farinha de centeio – rica em potássio, magnésio, proteínas, fibra e cálcio.

Farinha de milho – importante na prevenção da osteoporose, pois possui cálcio e magnésio.

 

 

100G FARINHA REFINADA FARINHA INTEGRAL
ENERGIA 364 Kcal 340 kcal
CARBOIDRATO 76,31 g 71,97 g
PROTEÍNA 10,33 g 13,21 g
VITAMINA B1 0,120 mg 0,520 mg
VITAMINA B6 0,044 mg 0,407 mg
MAGNÉSIO 22 mg  137 mg
ZINCO 0,70 mg 2,60 mg
FIBRAS 2,7 g 10,7 g

fonte: revista pense leve. julho 2013

 

Nota-se que a farinha integral, também é calórica, no entanto, nos estamos em processo de reeducação alimentar, preocupados com a nossa saúde, por isso, devemos consumir o máximo possível produtos feitos com farinha do tipo integral.

 

Hoje há uma variedade enorme de pães, bolachas, pizzas etc, feitos com farinha integral. Escolha a que melhor satisfaça o seu paladar. Toda mudança deve ser feito de forma gradual, introduza a farinha integral aos poucos em sua alimentação.

 

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RECEITA DE TORTA DE LEGUMES DE LIQUIDIFICADOR INTEGRAL – Essa torta é muito boa e fácil de fazer, experimentem.

 

 

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Torta salgada integral com recheio de salame e queijo

 

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A receita da massa da torta salgada é a mesma, só mudei o recheio. Essa semana fiz de frango, na metade eu coloquei alho poró, por isso a diferença na massa.

 

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Comece uma mudança em sua vida hoje!!! Uma sexta abençoada para todos.

 

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