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segunda-feira, 11 de novembro de 2013

OBA, UMA NOVA SEMANA!!! UMA NOVA CHANCE PARA MUDARMOS!–RECEITA PERA AO MOLHO MARACUJÁ

 

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Bom dia querido amigos de luta, como começaram a semana? Animados?

 

Não??? Vamos mudar já esse padrão energético. Vamos fazer a nossa felicidade. Não importa como está a sua vida, seja feliz. Seja feliz se chove, seja feliz se faça sol.  Levante de manhã e agradeça por estar vivo e com saúde. Vamos fazer esse exercício essa semana?

 

Eu comecei bem a minha segundona, a alimentação tá ok, e com relação à atividade física estou rumo a olimpíadas da terceira idade: 1 hora de caminhada e mais academia, achou muito? Ainda tenho jazz a noite!!! Aff....há algum tempo isso seria impossível para mim. Eu nem imaginava que isso seria possível, no entanto, estou eu aqui, contando isso para vocês. O professor mudou meu treino na quinta feira, pense em dores nas pernas, imagina que dói mais um pouco e foi assim que fiquei até ontem, não podia agachar para pegar nada do chão. Vamos ver essa semana como vai ficar, mas o professor me garantiu que vou poder correr na praia sem canga. Ohhhhhhhhhhhhhhh!!!

 

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Hoje durante a caminhada, descobri que acabou o tempo das deliciosas amoras, mas está na época da tão gostosa pitanga, não sabia apreciar essa frutinha, mas de tanto as minhas queridas amigas Val e Marci falarem, eu já estou acostumando e não é que hoje gostei:

 

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Viu só, Marci, o que encontramos pelo caminho hoje, mas deixamos um pouquinho para você.

 

Ainda tem muita acerola, que delícia!!

 

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E as mangas….

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Hoje de manhã veja que gracinha quem foi me visitar. Amo!!! Ficou fazeno pose para a foto.

 

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Quero dar os parabéns para minha linda amiga Ana, que está se aventurando pela dieta do Dr. Dukan e fazendo tudo certinho, teve um bom resultado essa semana: jogou um kilo de gordura no lixo, veja amiga, o quanto saiu do seu corpinho, não achei que é pouco:

1 kg gordura

 

Agradeço a Jô Gaucha- Geovana Centeno, por compartilhar suas deliciosas receitas e permitir que façamos uma alimentação equilibrada e deliciosa, sem sacrificios. Emagrecimento não pode ser a base de sacrificios.

 

 

 

Como é gostosa essa troca de informações gastronomica saudável, na semana passada a querida Áurea me ensinou fazer um delicioso doce de pera ao molho de maracujá, experimentei nesse final de semana, fica bom demais. Muito simples de fazer, fiz no sábado à noite, e já tive que comer no café da manhã de domingo (duas frutas):

 

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Ingredientes

 

6 peras;

1 xícara de suco de maracujá (eu usei de fruta),

Um maracujá inteiro;

Cravo;

Canela;

Adoçante a gosto;

 

Modo de fazer:

 

Leve o suco de maracujá ao fogo, com cravo e canela, enquanto ferve, descasque as peras. Acrescente o adoçante e coloque as peras na panela e deixe cozinhar até amolecer bem a pera. Deixe esfriar e leve para gelar. Sirva gelado. Não precisa sugerir o sorvete de creme para acompanhar, porque isso já faz parte da nossa cabeça gorda!! Melhor nem experimentar. È bom demais!!!! Agora vendo as fotos, dá para perceber que no outro dia, as peras mudaram de cor.

 

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É isso, uma semana abençoada!!!

 

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terça-feira, 5 de novembro de 2013

RECEITA DE NHOQUE COM RÚCULA




Almoço em família no domingo é tudo de bom. Melhor ainda quando o prato escolhido sai perfeito.
Faz tempo que eu e o marido tentamos fazer nhoque mas não dá certo. Um vez colocamos tanta farinha de trigo para chegar no ponto que deu nhoque para mais de um mês e, o nhoque de batata virou de farinha.
Nesta semana vi uma receita super fácil no programa Homens Gourmet (Bem Simples), e resolvi fazer.
A receita é a seguinte:

1kg de batatas.
200 g de f. de trigo.
1 gema.
sal a gosto.

O legal na quantidade de farinnha é que o apresentador ensinou a dividir a massa em quatro, tirar uma parte e completar essa parte com a farinha de trigo, essa seria a quantidade correta. Deu super certo Essa divisão é apenas para não errar na quantidade de farinha. A parte da massa que retirou é colocada novamente.

Você só coloca a gema e o sal após ter misturado toda a farinha. Após a massa estar pronta faz-se rolinhos e corta em pedacinhos, do tamanho do nhoque.

Eu usei a nhoqueira


Mas você pode fazer rolinhos com a massa e cortar

Vai cozinhando os nhoques e os coloquem em água gelada para inibir o cozimento e não ficarem muito mole.

Depois de cozidos os coloquem em uma assadeira de vidro e intercale fatia de queijo e molho de carne moída  Levar ao forno apenas para derreter o queijo. Eu sempre faço molho a bolonhesa com proteína de soja texturizada.

Retirar do forno e jogar por cima rúcula e manjericão picados.

Todos elogiaram muito. Ficou mesmo muito bom. Essa receita eu só participei com idéia, quem colocou mesmo a mão na massa foi o maridão.