RECEITA : ESPAGUETE INTEGRAL COM MOLHO PESTO FAKE

Boa noite meus amigos de labuta, espero e desejo que estejam todos bem, em todos os sentidos, principalmente mantendo o equilibro alimentar\atividade física.

Eu estou na luta diária para retornar a rotina depois de um período de comilança. Não exagerei tanto, e nem engordei demais, foram apenas um quilo. O que estou sentindo dificuldade é de voltar a comer saudável. Isso que eu mantive um controle meio boca, fico imaginando para as pessoas que chutaram o pau da barraca.

Estou sentindo uma resistência muito grande em comer o pão integral, só a bisnaguinha integral que o estomago do meu cérebro está aceitando. Bom, já é alguma coisa. Como já faz um certo tempo que estou na reeducação alimentar sei que não demorarei muito para retornar a rotina. Mas também sei que não posso descuidar.

Caminhando dia a dia rumo a reeducação alimentar cerebral.

Bom, o importante é isso, não perdemos o foco.

Eu adoro ter em casa uma hortinha em vaso, não dá para ter muita coisa, porque tenho apenas uma sacadinha, mas é toda entulhada de plantinhas, é feio, mas eu amo ver um brotinho nascendo, vibro com o surgimento de uma nova vida. Quando chegamos de viagem, o manjericão estava muito grande e meu marido cortou um bom tanto. Aqueles galhos cortados e cheirosos ficaram olhando para mim e eu para eles, de repente, não mais que de repente, o macarrão integral que eu havia comprado se juntou ao manjericão e já me veio a vontade de fazer um molho pesto, que adoro. Já fiz varias vezes, tanto com pilão que é o modo tradicional, como no liquidificador, quando se faz no pilão, o sabor é outro, mas da maneira mais pratica e rápida fica bom também.

Desta vez não fiz nem um nem outro, fiz um molho pesto fake, mas ficou muito bom, na verdade até o vinho é fake, pois é suco de uva integral.

 

 

 

 

 

Esse macarão integral eu comprei em curitiba, como ele era muito escuro fiquei com medo de comprar mais, trouxe um único, mas ele ficou bem bom, é mais barato que o barila, tipo metade do preço e não achei diferença tão grande. Vale a pena, sim. veja como ele fica branquinho depois de cozido.

 

Receita:

250 g de macarrão integral;

1 punhado de manjericão fresco;

1 punhado de cheiro verde;

1 xicara de amendoas;

100 ml de azeite de oliva;

100 gramas de queijo parmesão;

1 dente de alho;

1 pita de sal.

 

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso, acrescente mais azeite, se for preciso.

Coloque uma panela de água ferver com um pouco de sal. Só acrescente a massa quando após a água levantar fervura.

Quando o macarrão estiver cozido, retire uma concha pequena da água que está fervendo o macarrão e coloque em uma frigideira ou panela wok, acrescente o macarrão escorrido e o molho. Mexa bem e está pronto. Não deixe ferver.

DICAS:

1.Sirva com queijo ralado e tomate picados. Eu adoro essa mistura de quente e frio.

2.Fiz no jantar, sobrou para o almoço do outro dia que ficou muito mais saboroso, talvez seja uma boa dica, preparar o molho pesto no almoço para o jantar.

3. Uma taça de suco de uva integral acompanha bem o prato e fica chique, além de saudável.

 

 

 

Bom apetite!!!

Aprecie com moderação.

MUDE O SEU PADRÃO CEREBRAL–FAÇA DIFERENTE, TENTE, INVENTE.

 

 

Hoje, em algumas cidade é feriado, dia da consciência negra, acho esse feriado muito estranho, não entendo qual o verdadeiro significado. Para mim somos todos iguais, nascemos iguais, somos todos filhos do mesmo Pai, quem faz as diferenças são os homens, infelizmente.

 

O meu dia está super bem, hoje já fiz minha academia, e dei uma corridinha na esteira, meu sonho é correr, espero realizá-lo no próximo ano. Tenho vontade, mas a preguiça ainda é grande. Ontem eu fui linda e bela na atividade física, fiz 6 km de caminhada, depois fui na academia e fiz musculação e ainda, de noite, fiz duas horas de jazz…vixi…inacreditável, nem eu acredito. Hoje, parei na frente da academia e já bateu aquela preguiça de ir, fiquei pensando: “ontem já fiz bastante…hoje posso falta…” tratei de mandar embora esse sentimento e corri para academia…parabéns para mim…

 

Cada dia que passa eu tenho sentindo mais prazer em fazer atividade física, por isso, eu lhe digo, tenha fé, isso vai acontecer com você também. Comigo demorou um montão, era hiper preguiçosa e não gostava de malhar, mas fazia porque achava que era importante para a minha saúde e é mesmo.

 

E quanto ao seu emagrecimento como está? O meu está estacionado, graças a Deus…hoje é somente isso que eu quero!!! Mantendo está bom demais. Pesei ontem no vigilantes do peso, agora só me peso uma vez por mês, dá um medão danado. É lógico que me peso em casa, mas sempre dá diferenças de balanças e horários. Sem falar que estou indo na reunião do vigilantes do peso em um horário super ruim, logo depois do almoço. Nesse horário, além de estar cheia do almoço, tem o calor que anda insuportável e daí eu fico igual a um baiacu.

 

A minha alimentação continua bem regradinha, eu tenho dado preferencia para proteína, vitaminas, minareis e diminuído o máximo possível o carboidrato. Cortar carboidrato é algo bem difícil, tem que ser aos poucos. Hoje meu carbo se resume a uma fatia de pão no café da manhã e as vezes um bolinho aqui outro ali. Quase não tenho comido arroz, mesmo que integral e massas no máximo uma vez por semana e sempre integral. Ainda como pizza, pois adoro, quem não gosta, nessas ocasiões eu sempre tomo o fiberbond da herbalife antes e também me controlo para ficar apenas em dois pedaços. No caso da pizza, eu também dou preferencia para sabores menos calóricos, sempre coloco verduras por cima e sem bordas, óbvio!!!!

 

Amigos, vamos nos reeducando dia a dia, não fiquem preocupados com o resultado da balança, ele aparecerá, tenha fé. Se fizer tudo certo, o resultado virá, acredite. Não desanime e nem desista no meio do caminho. O Foco é hiper importante. Outra coisa fundamental, nessa jornada, é se valorizar. Se valorize por pequenos resultados. 100 g de gorduras eliminados é bem melhor do que a mesma quantidade aumentada, não pense que isso é pouco. É o que você conseguiu naquela semana. Agradeça pelo seu empenho, pelo seu resultado, pelo seu sucesso. Sinta-se belo, lindo e magro!!! Sempre. Faça com que o seu cérebro aceite que você mudou, que você está mudando. O seu cérebro tem que entender que agora você é uma pessoa magra. Só quando isso acontecer, você realmente obterá sucesso definitivo. Por esse motivo que não acredito em emagrecimento rápido, pois não dá tempo do nosso cérebro acostumar com a mudança.

 

Experimente, tente, faça diferente!!!

 

Um dia abençoado para vocês.

 

MACARRÃO INTEGRAL COM LEGUMES - Receita

 

 

Essa semana estou só pensando em dicas para melhorar a ingestão de legumes, por isso estou fazendo pratos diferentes.

Essa macarronada ficou deliciosa, mas o melhor mesmo foi a minha força de vontade e determinação. Na sexta feira, meu filho ia dormir no colégio, deixei-o as 19h00 e resolvi passar no mercado para pegar uma pizza. É muito engraçado a meditação que eu faço antes de comer, eu entrei no mercado, andei em volta de todas as pizzas, desisti de comer pizza, porque achei que era muita porcaria e fui ver almondegas prontas, fui até a parte de carne, que sempre tem carne prontas, mas não gostei do aspecto das almondegas que já fazia uns 3 dias que estava prontas, achei um absurdo, pensei que eu não deixaria um prato pronto na minha geladeira, por tanto tempo, e vou comprar??? Resolvi ir olhar os congelados, quando vi aquantidade de sódio das almondegas, desisti de vez e fui para casa fazer essa macarronada que ficou dos deuses.

 

INGREDIENTES:

 

150 g de macarrão integral cozidos ao dente;

1 cenoura;

1/2  pementão;

1/2 abrobrinha;

2 jilós;

1 tomate sem cascas (tirar no fogo);

1/2 alho poró;

pimenta do reino;

curry;

açafrão;

pimenta calabresa;

sal;

oregano;

mangericão seco.

oleo de gergelim

 

MODO DE FAZER:

 

Aqueça uma frigideira de teflon, acrescente os ingredentes começando pela cenoura, que demora um pouco mais para cozinhar, vai colocando água ao poucos para não grudar na frigideira, mas bem pouco mesmo, não é para deixar com muita água, o molho filha meio sequinho e os legumes ficam meio cozidos. Após pronto, acrescente um fio de olho de gergelim para dar um sabor especial.

 

Sirva sobre o macarrão, acompanhe com suco de uva integral.