SALADA DE SOJA

 

Ciente da importância da soja para uma alimentação saudável, a cada dia tenho introduzido um pouco mais em minha alimentação. Há algum tempo comprei soja em grãos, mas não tinha ideia de como fazer, nem sabia se ia gostar. Sinceramente, comprei porque achei linda.  Outro dia fui a um restaurante, com umas amigas e experimentei em salada e gostei, só não sabia como fazer.

 

Por acaso, em uma banca de revista, comprei um livro de receita de soja, nele tem uma receita de salada feita com grãos de soja, achei bem legal e experimentei, adorei, ficou bem boa mesmo, por esse motivo vou compartilhar com vocês.

 

Uma coisa que quero esclarecer, não sou vegetariana, mas sou muito simpatizante, no momento estou vegetariana por conta da quaresma. Por enquanto não tenho nenhuma intenção de deixar de comer carne, mas me sinto muito bem sem.

 

Quando comecei preparar a receita fiquei em dúvida porque tinha cozinhar a soja em água fervente, deixar descansar por 2 minutos e dar um choque térmico, achei estranho, mas como nunca tinha feito, resolvi fazer ipsis litteris. Agora já sei que esse procedimento é para retirar o amargo da soja.

 

A minha salada ficou muito boa, é bem saborosa, consumi com vários tipos de alimentos, durou 3 dias, não sei por quanto tempo pode ser consumida depois de preparada, se alguém tiver essa informação favor me avisar, agradeço.

 

 

O livro que comprei é este, é muito bom, super indico, já fiz várias receitas, e todas dão bem certinho:

 

 

Esta é a receita. Única coisa que mudei foi que não fiz 500 g de soja, achei que ia ser demais, fiz apenas uma xícara e rendeu bastante.

 

 

Vale a pena você começar a incluir, em sua alimentação algum tipo de soja. Eu estou adorando os resultados. Inclusive, o homeopata que levo as crianças, receitou, para as espinhas do meu filho isoflavona que é um componente da soja, que também tem como propriedade funcionar como prevenção de câncer de mama e próstata, além de auxiliar no famoso “calor” que as mulheres sentem na menopausa, também atuam para evitar a osteoporose e protegem o coração. Desta maneira, só tem coisa boa, por isso vamos começar a utilizar a soja. Meu filho mais velho tem 15 anos, e quando fazia o preparo para o parto, o ginecologista, me alertou para que quando eu chegasse na menopausa, não fazer reposição hormonal, mas começar a utilizar a soja para evitar todo o desconforto da menopausa. Veja só, há quanto tempo eu já recebi esse alerta. No entanto, somente há pouco mais de um ano eu comecei a introduzir esse alimento, com mais frequência em minha dieta alimentar.

 

Estou consumindo mais alimentos a base de soja, pois acho que a lactose tem deixado minha barriga inchada. Assim estou optando por iogurtes de soja, embora, as calorias sejam um pouco maior, ainda não encontrei light, em termos de propontos um iogurte de soja da batava, contém 4 propontos, é bastante, pois alguns light tem 1 propontos. Também comprei um leite em pó de soja e estou gostando bastante. Carne moída aqui na minha casa, só de soja.

 

Aproveitando que tirei fotos da soja texturizada que costumo utilizar para fazer a molho de carne moída, vou deixar aqui as marcas que encontro na minha cidade, tirei fotos para uma querida amiga aqui do blog. Um abraço querida, espero que tenha encontrado aí na sua cidade e que passe a consumir.

Uma dica, eu não conto para ninguém que é soja, porque senão viram a cara. Acho que meus filhos nem sabe o gosto de carne moída, pois aqui em casa já faz mais de um ano que não compro.

Outra dica, tem que deixar a soja texturizada de molho em água, antes de preparar para não ficar com gosto (escorra a água), depois prepare igual carne moída, mas não tem que deixar cozinhar, é rápido e pratico. No mais eu uso para lasanha, nhoque, macarrão, panqueca, tudo que vai carne moída.

 

 

Vamos fazer uma alimentação mais saudável. Essas mudanças devem ser aos pouco, nada radical. O nosso cérebro não aceita mudanças radicais, ele é teimoso e precisa ser reprogramado para aceitar uma alimentação mais saudável. Isso não ocorre da noite para o dia, mas leva alguns anos. Primeiro você vai no mercado, olha, cheira, lê. Depois você compra, deixa vencer no armário. Depois você faz. Daí você não gosta. Depois faz de novo, fica mais aceitável e daí vira rotina.

 

Tudo na vida é necessário ter persistência.

 

Um final de semana cheio de paz no seu coração.

 

Não esqueça de utilizar o final de semana para ser feliz, também não esqueça do Criador e de seus mandamentos. Aproveite para ir em alguma igreja ouvir que Ele tem para te falar. Você vai se surpreender quantas coisas maravilhosas  Ele preparou para você. Um grande abraço. Obrigada pela sua amizade, ela é muito importante para o meu progresso, para me manter firme nessa difícil jornada.

 

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sábado, 23 de março de 2013

FAÇA UMA FAXINA NO SEU ORGANISMO.

 

Nosso organismo é cheio de toxinas, de impurezas, sendo muito importante fazer uma limpeza nele, para que passe a funcionar com mais energia e disposição. Afinal, nenhuma maquina suja funciona corretamente, nosso corpo não é diferente.

 

Há varias dietas detox na internet e acho que funciona bem para dar aquela limpada no organismo, no entanto, são dietas restritivas e que não podem serem feita por muitos dias. Geralmente são três dias. Eu já fiz umas duas vezes e depois disso incluir em minha alimentação diaria, algum pratos dessas dietas. Nunca fui a favor de dieta restritivas e de passar fome, afinal, as pessoas só são gordas porque gostam de comer e eu sempre gostei de comer muito e odeio passar fome. Assim, a detox que fiz foi adapatada para saciar a minha fome, por mim mesma.

 

Você poderá ver mais aqui: DIETA DETOX. Aqui também.

 

Eu uso muito o suco verde, adoro tomá-lo de manhã em jejum, fico mais ou menos 30 minutos antes de tomar o meu café, pois nesso horário, é quando o corpo absorve melhor os nutrientes. O suco verde é desintoxicante, ele ajuda a eliminação hidrica, com isso tiramos de nosso organismo as toxinas que nos fazem mal, que nos deixam com aparencia envelhida, com mau humor. A limpeza de nosso corpo faz com aumentemos a nossa energia, a vitalidade, deixando-nos mais feliz. Desta maneira, o nosso corpo irá funcionar melhor e consequentemente emagrecer, pois o suco verde ajuda na digestão e acelera o metabolismo.

 

Ainda, há de destacar as vitaminas presentes nos ingredientes do suco verde.

 

Algo sem muita importância para mim, mas as vezes nos ajudam a ter motivação, as globais Flávia Alessandra, Letícia Spiller, Giovanna Antonelli, Guilhermina Guinle e outras estrelas globais se declararam fãs do suco verde. Algumas pessoas acreditam que se fizer as coisas que as modelos e atrizem fazem, vai ficar igual a elas, logico que isso não aconterá, no entanto, não há mal nenhum em seguir bons exemplos.

 

Já testei várias receitas e cada dia invento uma, mas a que mais gosto é a seguinte:

 

 

 

 

 

 

Eu faço da seguinte forma, você pode fazer com as frutas e verduras que você gosta.:

1/2 cenoura

1/2pepino

1 maça

1 folha de couve

1 pedacinho de gengibre

raminhos de hortelã

raminhos de salsinha

Passo tudo na centrifuga e acrescento o suco de meio limão.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uso a centrifuga ou o liquidificador, depende da vontade, a diferença é que o feito na centrifuca fica fino e coado, mas penso que fica com menos fibras do que o batido no  liquidificador, tomando sem coar, claro.

 

 

 

 

 

Eu costumo fazer gelo de couve e ter sempre na geladeira para usar no suco verde. Faço de maneira simples, bato a couve no liquidificador com um pouco de água e depois coloco em forminhas de gelo, após congelado, armazeno em saquinhos para freezer.

 

 

Mais uma receitinha que gostei:

http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/09/suco-antioxidante.html

 

VOCÊ VAI ESPERAR O VERÃO CHEGAR PARA TOMAR UMA ATITUDE–TOME UMA ATITUDE NA PRIMAVERA

 

 

 

 

O verão está chegando, o sol já brilha lá fora e os dias já estão mais longos, isso tudo nos remetem à praia, piscina e pouca roupa.  Mas de repente você olha para a sua barriga e vê que ela está bem maior do que você imaginava que ela estava às roupas já estão apertadas e a barriga está caindo sobre a calça.

 

Vamos tomar uma atitude de verão agora na primavera?

 

 

 

O momento é hoje, é agora.

 

Essa semana vamos fazer mudanças importantes em nossas vidas para um resultado futuro. Nada de pressa, não tivemos pressa para engordar, fomos engordando aos poucos, vamos emagrecer quilo por quilo e assim chegaremos ao nosso peso saudável. Não existe um peso padrão, existe o seu peso saudável e você é que terá que descobrir qual é. Mas, com certeza esse peso saudável não é aquele que a barriga fica caindo fora da calça, à barriga é um acumulo de toxinas e que pode indicar um futuro problema cardíaco, por isso você tem que diminuir a sua “pochete”, não precisa ter barriga tanquinho, mas não pode ter gordura localizada na região abdominal, isso é possível.

 

Aqui no blog estou fazendo, todas as quintas feiras de como emagrecer em 365 dias, já estamos na quarta semana, mas ainda dá tempo de você começar. Dê uma olhada, vale a pena conferir e fazer pequenas modificações que te farão uma pessoa mais feliz.

 

SEMANA 1 :  APRENDA A BEBER ÁGUA

SEMANA 2: APRENDA A TOMAR CAFÉ DA MANHÃ

SEMANA 3: APRENDA A INGERIR FARINHA INTEGRAL

SEMANA 4: APRENDA A FAZER LANCHES SAUDÁVEIS, NUTRITIVOS E MAGROS

Como você quer chegar ao verão? Assim:

Ou assim:

 

A decisão é sua, você escolhe como quer ser no futuro.

 

 

Lembre-se que a estética não é justificativa para sermos magros, embora isso seja muito legal, é muito bom você se sentir belo, esteticamente, o pior da obesidade são os problemas de saúde que vem junto com a nossa gordura em excesso.

 

Vamos ser saudáveis!!!Lindos e belos!!!

 

A felicidade não depende do nosso peso, mas com certeza, o magro é bem mais feliz, eu acredito que a gordura que fica em nosso organismo, as toxinas, ou mesmo o meio social em que vivemos, onde a pessoa magra é considerada mais bonita que a gorda, faz com que fiquemos mais triste, trancada em casa e chegando a depressão.

 

Não vamos deixar que um prato de comida tenha esse poder sobre nós. Não deixe que a comida seja maior que você.

 

Somo capazes. Se precisar de ajuda extra, estou aqui para o que for preciso, vamos juntos falar não para uma panela de brigadeiro mole. Aprender que a panela inteira de brigadeiro tem o mesmo gosto de uma única colher de sopa. A diferença é que se consumimos apenas uma colher de sopa, não engordamos.

 

Um inicio de primavera de decisões para todos nós!!!

 

Deus está contigo.