domingo, 22 de novembro de 2015

Receita de creme de papaia light

Adoro sorvete. Adoro creme de papaia. Adoro Doces.
Acontece que são hipercaloricos.
Hoje fiz essa receita que ficou deliciosa e muito parecido com o verdadeiro creme de papaia com cassis.
Receita:
Ingredientes:
1 fatia de mamão formosa picado e congelado de um dia para outro.
1 colher de chá de mel.
leite
1 colher de chá de suco de uva integral.
modo de fazer
Coloque o mamão no liquidificador com o mel e vai acrescentando leite aos poucos até virar um creme tipo sorvete. Coloque em uma taça e enfeite com o suco de uva intrgral.
Delicie-se

quinta-feira, 19 de novembro de 2015

O tempo...





Será que o tempo está passando muito rápido, ou somos nós que colocamos tantas coisas no nosso dia que, além de não darmos conta, a ansiedade coletiva, faz com que tenhamos a sensação de que o tempo voa.

Há uma teoria de que o dia não tem mais 24 horas, que a terra está girando mais rápida em volta do Sol, por isso os nossos dias estariam, mesmo, mais curtos...será??? Isso não sei, mas com certeza estamos querendo fazer coisas demais, além da nossas necessidades e além de nossas capacidades físicas!!!

Acontece que isso é tão impressionante que não percebemos, nós sentimos que somos obrigados a levar essa vida. Muito comum pessoas dormirem duas a três horas por noite. Eu mesma, na época em que fazia faculdade, chega às duas da madrugada em casa, e levantava as cinco, porque as sete tinha que estar no hospital, fiz enfermagem na UFPR. Aula período integral e trabalho no banco no horário noturno, bela loucura.

Quando temos vinte anos isso é muito tranquilo, mas com o tempo isso já era. E, vale a pena? Faria tudo de novo??? Sinceramente, com os conhecimentos e maturidade de hoje, não!!!

Hoje sou da opinião que todo sacrifico demais não é para ser nosso. A vida nos dá exatamente o que precisamos, não estou falando para ficar dormindo vendo o tempo passar. Mas trabalhar de dia e fazer uma faculdade a noite é bem mais tranquilo, pode se ter mais condição de  aprendizado e qualidade de vida!!!

Hoje tá bem mais fácil, pois até odontologia tem horário noturno, curso tradicional de período integral.

Mas, colocar muitas coisas em nossas vidas nos leva a stress e a doenças.

O maior problema da atualidade é que queremos ter mais coisas materiais do que nossa condição financeira nos proporciona e, para isso, optamos por trabalhar mais do que nossas condições físicas nos permite!!!

Essa equação sem resultado positivo leva a um desgaste físico, além, de muitas doenças emocionais como   ansiedade e depressão.

A ansiedade é excesso de futuro, temos em nossa mente um desejo enorme de construir muitas coisas para o futuro, já a depressão é excesso de passado, principalmente quando perdemos coisas que achamos que nos eram importantes, como marido e coisas materiais.

Na verdade nada disso importa para vivermos e sermos felizes. A felicidade é um dom de Deus e é interna e individual. Não vem de fora, vem de dentro, pois vem de Deus e Deus vive dentro de nós.

Chegamos a uma única razão desses males existenciais de nossa atualidade: falta de aceitação.Temos que aprender a aceitar o que a vida nos dá para cada dia. A preocupação de cada dia é suficiente para cada dia!!!



Tenho certeza que todos nós sabemos disso, precisamos aprender a por em pratica. Que tal começarmos agora, nesse momento!!!

O momento para a mudança é agora!!!!

Vamos ser feliz!!!Hoje e sempre!!!!

Boa semana!!!Bom feriado para quem tem!!!







sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Jantar Árabe

Eu adoro comida Árabe, bom, na verdade adoro qualquer tipo de comida, mas estava com vontade fazer algo diferente e tinha visto uma receita de homus bem fácil, e eu adoro!!! No domingo resolvi fazer para o jantar. Ficou tudo muito bom, fácil, rápido e saudável, não levei mais que duas horas para fazer tudo.

O cardápio foi homus, babanagushi, abobrinha recheada com ricota e nozes (veja a receita no post anterior), quibe de soja (marido que fez - ficou muito bom) e tabule!!! Ia comprar esfiha, mas achei que ia ser muita coisa e realmente seria!!!

A abobrinha ficou muito boa, façam sem medo de ser feliz. Alias tudo muito bom.



O tabule não tem muito segredo, quibe cru de molho por uma hora mais ou menos, escorre e mistura com pepino japonês, tomate e cebola, cortados em quadradinho igual vinagrete (isso você conhece, né???). Tempero com limão, cebolinha, salsinha, hortelã, sal, pimenta, alface picado e azeite.


Já a coalhada foi a que deu um pouco mais de trabalho, toda receita que achava era de um dia para outro,  e precisarmos que ficasse pronta na hora. Achei uma receita, que bastava deixar o iogurte escorrendo no coador de papel e depois temperar com sal e limão, não ficou legal. Meu marido resolveu fazer como via a avó dele fazendo, deu bem certo. Ferve um litro de leite, misture com o suco de um limão e um copo de iogurte natural, mexa tudo e coar no coador de papel, ficou um pouco mole, mas o sabor ficou legal.


O homus bem fácil e delicioso, usei uma lata de grão de bico, 3 colheres de Tahiti, sal, 1 dentealho, limão e água para acertar ponto. Bata tudo no mixer.


A receita do quibe eu passo depois, tenho que pegar com o marido.

Um bom final de semana!!! Que tal surpreender sua família com um jantar diferente, saboroso e nutritivo!!!