Feliz 2016!!!!

Como foi a passagem de ano?
Aqui foi tudo tranquilo, passei com a familia.
Não tem como não exagerar um pouco, há muita oferta de comida e acabamos querendo experimentar de tudo, principalmente, porque são pratos mais elaborados.

Aqui fizemos bacalhau a gomes de sá, pernil e lombo e os demais acompanhamentos: arroz com passas, legumes e saladas. Refrigerantes e espumantes, também, não podem faltar. Sei que devo ter ganho uns quilinhos, pois a tpm me fez abusar das sobremesas. Fiz um cheese cake que ficou maravilhoso, depois passo a receitinha, muito fácil, mas nada light, receita para ocasiões muitíssimas especiais.

A minha semana de desintoxicação funcionou um pouco, mas não foi capaz de impedir que pagasse a reunião do vigilantes do peso, 400g acima da minha meta máxima, não tem choro nem perdão, morri com R$ 35,00. Agora é pegar firme para esse mês eliminar todo o excesso.

Hoje já comecei o dia com um café saudável e continuarei com minha dieta desintoxicante.

Um ano cheio de paz para todos nós.
Mais amor, menos ódio;
Mais paciência, menos resistência;
Mais felicidade, menos razão;
Mais ouvido, menos falar;
Mais água, menos refrigerante;
Mais atividade fisica, menos sofá;
Mais risadas, menos lagrimas,
Mais felicidade, menos tristeza,
Mais espirito, menos matéria!!!

A paz de Cristo esteja conosco!!!!

RECEITA DE PIZZA DE ABOBRINHA

Eu adoro pizza, mas desde que eu iniciei minha reeducação alimentar eu fui modificando o meu paladar para os vários sabores de pizza. Dá sim, para comer uma pizza mais magrinha.

A primeira regra para diminuir as calorias de uma pizza é eliminar a borda recheada, portanto, isso não faz mais parte de nossa vida.

Outra coisa, é escolher a cobertura, o catupiry, pode ficar fora, bem longe. Outro ingrediente é proibido é o bacon. A calabresa, também, pode ficar bem longe do seu prato.

Então, qual a escolha que podemos fazer: mussarela, margerita, tomate seco, palmito, vegetariana, atum, abobrinha, berinjela, rúcula, alho porró. milho, ervilha, etc.  Enfim, use a imaginação. Eu adoro uma que meu marido diz que é só minha, no entanto, de tanto fazer em casa, todos já estão acostumando: atum, tomate, pimentão e ovo cozido!!! Show!!!

Outra maneira que uso para diminuir a caloria é eliminar a massa. Faço massa integral, massa de tapioca, massa de couve-flor, com rap10 e com abobrinha.

Ontem estava com vontade fiz de abobrinha, é rápido, simples e eu adoro...

Receita:

1 abobrinha italiana;

1 lata de atum;

tomate;

ovo cozido;

pimentão;

orégano;

Modo fazer:

Corte a abobrinha em fatias não muito finas. Coloque-as em água ferventes para dar uma amolecida. Arrume em uma assadeira e recheie a gosto.

Como gosto:

Em cima da abobrinha coloco um fio de catchup, após acrescento atum, tomate, pimentão e finalizo com uma fatia fina de queijo.

Levo ao forno para derreter o queijo.

Após tirar do forno coloco ovo cozido e um fio de azeite.

Semana de desintoxicação!!!!

Não tem jeito: período de Natal a gente acaba exagerando um pouquinho!!! Faz parte da reunião familiar. As pessoas acabam se reunindo mais, os familiares que há tempo não se encontram, acabam se unindo para conversar em volta de uma mesa, na cozinha, e se, na casa, existe um fogao de lenha, o estrago tá feito!!!!

Bom, por tudo isso, apesar de eu ter me controlado um montão, essa semana resolvi fazer uma semana, ou menor 4 dias de desintoxicacão!!!! Afinal, na quinta temos mais comilança. E, para ajudar, preciso pesar, toda última semana do mês eu me peso, no vigilantes do peso.

Portanto, tenho motivo de sobra para me manter focada!!!

Estou de férias, em Curitiba, na casa da mamis, desafio triplicado.

Hoje levantei bem cedo e já fiz caminhada. O café da manha foi zero carboidrato. Mantive o dia todo focada, com uma alimentação mais leve, evitando carboidrato, doces e refrigerantes. Aumentei alimentos que aceleram o metabolismo, a água e alimentos que melhoram a atividade intestinal.

Meu café da manhã:

Assim foi meu almoço:

A tarde fiz dois lanches, o primeiro optei por uma bebida láctea com propriedades para regular o intestino. 

 

Um pouco mais tarde fiz uma tapioca.

Aqui na casa da minha mãe não muito dos ingredientes que costumo usar na minha alimentação diária, por esse motivo tive que fazer compras. Queria fazer uma tapioca de banana com mel e canela.

   No mercado, comprei canela. Pelo menos achei que era. Quando fui comer, achei um gosto muito diferente, e tinha colocado um montão de "canela"...adivinha, era noz moscada em pó!!!! Joguei fora e como não tinha canela em pó, fiz só com mel, adorei!!!!

A noite terminou com uma deliciosa pizza de abobrinha, amo!!! A foto coloco depois.

Já estou me sentindo menos inchada.

Um dia abençoado para todos.