sexta-feira, 9 de março de 2018

Importância dos Chás em nossas vidas


Você já tem o hábito de tomar chás?
Sabe o quanto ele traz de benefícios para nossa saúde física e mental?
Desde pequenos aprendemos que os chás curam algumas doenças. 
Meu filho essa semana estava gripadinho e pediu para a Bá (vó em japonês), fazer um chá para ele, pois já percebeu que isso cura a sua gripe. Imediatamente a vó fez um chá de guaco, romã, alho e mel, não levou dois dias para ele estar totalmente curado.
Sabemos o quanto os chás de nossas avós são curativos.
Há comprovação cientifica dos benefícios dos chás para nossa saúde, quando fazia faculdade na Federal do Parana, Enfermagem, me formei em 1990, faz algum tempinho, eu fiz um curso de fitoterapia, naquela época estavam começando a aceitar a sua validade enquanto remédio.
Hoje já é mais aceito, mas ainda há muita resistência, puramente por falta de estudos científicos, comprovando o que nossas avós já sabiam.
Não há duvidas que os chás fazem bem, mas também, podem fazer mau, quando tomado em excesso, assim como uma medicação.
Você pode usar o chá como mera hidratação, há chá somente para isso, o qual também é importante, pois necessitamos de líquidos, ou pode utiliza-lo como curativo para algum problema de saúde física ou mental.

Todas as ervas usadas para se fazer chá tem algum princípio curativo, portanto, deve serem tomados na medida indicada para cada caso.

Só para vocês saberem, há alguns anos, estava na moda  o usos do chimarrão, passou no Globo Reporte uma reportagem sobre o chá de chimarrão para emagrecer, orientavam a tomar 1 litro por dia, imediatamente eu corri comprar e já comecei a tomar. 
Ocorre que ao mesmo tempo comecei a ter palpitações, e fui ao cardiologista, fiz exames, tive que fazer o Holter, que é um monitor portátil que ficamos 24 horas, para ver como está o coração. Não foi localizado qualquer alteração no exame,  mas uma consulta detalhado, o medico chegou a conclusão que estava ingerido excesso de cafeína, em razão do chá e isso estava me fazendo mau, parei com o chá e imediatamente parou a minha taquicardia. 

Por isso  a importância de estarmos sempre consultando médicos, nutricionistas e fazendo avaliação médica e exames para qualquer alteração em nossa alimentação. O que é bom para uma pessoa, pode não ser para outra, pois somos todos diferentes e únicos.

O chá verde e chá de hibisco é muito indicado para a ativação do metabolismo e, também, são diuréticos. Sou casada com  descendente de japonês, adquiri o hábito de tomar chá verde há muitos anos, faz muito bem, ele hidrata, estimula o metalismo, e ajuda a eliminar a nossas toxinas.

O chá de amora é muito indicado para a menopausa e, também, ajuda no emagrecimento, além de outras doenças, já falei dele aqui no blog, vale a pena introduzi-lo em nossa vida.

O chá de hortelã, também, é diurético e calmante, ou sua mãe nunca te deu um chazinho de hortelã?

Adoro o chá de camomila, a noite ela acalma, e aquece a alma.

Eu gosto de chá, por isso tomo todos os dias.

Vou deixar aqui abaixo alguns links que seria importante ler para saber um pouco mais sobre os chás:




Enfim, há muita coisa legal para lermos sobre o chá.

Outra coisa que faz bem para saúde são os suchá (suco + chá), hidrata, faz bem para saúde e auxilia no emagrecimento. Esses dias tomei suco de laranja com chá de hibisco, adorei.


Experimente, tente, inclua o chá na sua vida.

Você já toma algum tipo de chá? sentiu algum benefício? Vamos adorar saber da sua experiência.

Bom final de semana.




domingo, 25 de fevereiro de 2018

Lowcarb expectativa e resultado

Bom dia!!
Estou participando do desafio quarenta dias lowcarb e, ainda, na quaresma já há muitos anos, não como carne. É bem provável que em um futuro não muito distante, serei vegetariana!!!

Desde a quarta-feira  de cinzas estou lowcarb vegetariana. Resultado na vida são muitos, parece que ficamos mais "limpas", menos cansadas, o organismo funciona melhor e efetivamente fiquei mais leve:

Eliminei praticamente dois quilos em dez dias, acredito que está bem bom, considerando a lentidão do meu metabolismo em razão da idade. O que você acha?
Que nosso domingo seja cheio da luz de Cristo!!!



domingo, 18 de fevereiro de 2018

Pizza sem Glúten e lactose

Ontem fiz, com meu marido, uma pizza lowcarb que ficou muito boa.
Eu pesquisei bastante, pois não queria uma massa de legumes (couve flor, brocolis ou abobrinha).
Queria que fosse bem parecido com massa tradicional.
Achei uma receita sem glúten, mas nao era lowcarb, resolvei testar com as adaptações para farinhas lowcarb, usei só farinha de amêndoas e linhaça.
A receita base foi essa: que se encontra nesse blog 

Fiz as seguintes adaptações:
  • 1 e 1/2 xícara de farinha amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de linhaça,
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo ou outro
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de água morna ou temperatura ambiente – ou mais, caso necessário
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva. 

Coloque o açúcar mascavo porque é necessário para fermentar e a quantidade era pequena. 

Segui os passos da receita base:

Misturei todas as farinhas, após acrescentei o fermento. Nós misturamos na água morna com açúcar e para posteriormente, acrescentarmos na farinha.
Junte os demais ingredientes. 
A massa não fica muito mole, mas meio pegajosa, deixe crescer por 30 minutos, deve dobrar de tamanho.

A massa tem que deixar crescer, eu coloquei no forno pre aquecida e desligado.

Abra bem a massa em um forma de pizza untada, tem que esticar bem, a minha coube em uma assadeira grande, no início achamos que a massa seria pouca, mas esticamos bem, fica bem fina. 
Para esticar foi necessário colocar mais um pouco de farinha na mão.
Após 10 minutos no forno ficou assim:



Acrescente o tempero a gosto.
Eu fiz metade calabresa para os carnívoros e a minha diz de mussarela, atum, pimentao, tomates e ovo cozido.
Deixei no forno mais 10 minutos.
Gostei bem do sabor. Na próxima vou fazer só de amêndoas, pois oa filhos reclamaram de ter feito "pizza intergral". Mas todos gostaram, não amaram, mas gostaram.

Uma coisa que devemos ter em mente é que uma pizza ou pão sem glúten nunca vai ser igual ao com glúten, é parecido! Se formos na expectativa de que vai ser igual, ficaremos decepcionasos e nao vamos gostar. É um estilo de vida diferente, modificacao de paladar.

Bom final de semana a todos.