Dica focado. Novas receitas deliciosas light

 

“Quem tem fé, recomeça todos os dias.” (Ciça Guimarães).

Bom dia queridos amigos. Como estão nessa semana de apenas 3 dias? Aqui está tudo bem focado. Nada de jaca.

Ontem experimentei o bolo de coco que a querida Aninha faz. Eu já tinha visto algo parecido no face, mas fiquei com medo de fazer porque não achava que poderia virar bolo algo sem farinha, risos. Ficou ótimo. Aqui em casa TODOS adoraram, lógico que eles, magrelos, comeram com leite condensado por cima. Para mim ficou como se fosse queijadinha. A receita fala para usar coco ralado sem carbo. Eu não sei qual é, usei o sococo que tinha em casa mesmo.

Veja a receita AQUI, e o meu como ficou:

Aninha: o meu não ficou com a mesma textura do seu, o que saiu de errado? Eu achei que a massa fica bem dura, tive que colocar de colherada na assadeira, é assim mesmo? E, como você unta a assadeira?

Quem já fez e puder responder as perguntas acima eu ficarei grata.

Ontem também fiz panquecas com banana e bolinho de micro-ondas. Gosto muito e dá bastante saciedade. Tenho usado na massa ou farinha de soja, farelo de trigo ou de aveia.

A panqueca quebrou, mas ficou muito boa. Não sei mais onde peguei a receita, porque está anotada em um guardanapo na cozinha, é mole?

Panqueca: 1 ovo, 1 colher chá de creme de leite, 1 colher chá de toddy (cacau), 1 pitada de fermento, 1 cc de adoçante tal e qual, 2 colheres de farelo de aveia. Aqueça uma frigideira teflon e coloque a massa, quando virar a massa de lado, coloque a banana picada e dobre. Por cima salpique canela e um fio de mel.

Bolo de caneca:  Receita aqui.

Almocei em um restaurante por quilo e comi vários tipos de saladas e 50 g de peito de frango grelhado. Experimentei 1 colher de sopa de doce de banana com 1 colher de sopa com arroz doce. Estava maravilhoso. Tive muita vontade comer mais, no entanto, eu olhei para o meu corpo e vi que não gostaria que aquele excesso ficasse no meu bumbum.

A janta foi uma sopinha detox que já tinha no freezer, com 3 torradas light (como se faz torradas light???) e uma laranja. RECEITA AQUI.

A ceia foi o bolinho de coco e um chá de hibisco com laranja e cravo, que adoro.

Fiz 1 hora de academia. Tomei 2 litros de água e duas xícaras de chá.

Uma boa sexta feira para você, meu companheiro de luta.

 “A fraqueza, quando bem compreendida, pode ser nossa melhor aliada, pois é ela que nos indica para onde nossos esforços podem e devem ser direcionados”. James Baker

Diário alimentar

Oi amigos, como estão seu projeto de verão 2013? O meu projeto é para todos os verões (estranha essa palavra no plural, tá certo isso?) do resto da minha vida, que será longo. Afinal, hoje vivemos cada dia mais.

Eu continuo seguindo o desafio do site saboridades VEJA AQUI. Esses 5 dias serão intercalados um dia de desintoxicação e um dia de low carb. Ontem foi o primeiro dia de desintoxicação. Eu tenho seguido o cardápio, mas confesso que é muito pouco para me manter saciada. Desta maneira eu sempre dou uma incrementada com alguma coisa que acho que vai me deixar saciada, nutrida e que não afetará o meu projeto de emagrecimento. 

Se para eu emagrecer eu tiver que passar fome, eu não vou emagrecer nunca, por isso eu não  passo fome nuncaaaa. Mas dia a dia eu busco conhecer meu corpo e suas reações para chegar a uma alimentação  mais saudável possível e que me dê como resultado um peso saudável.

• DIETA DESINTOXICANTE:
• Café da manhã
• 1 copinho de iogurte natural com 1 col. (chá) de mel e 1 col. (sopa) de granola
• 1/2 mamão papaya ou outra 1 rodela de abacaxi
• Lanche da manhã
• 1 kiwi ou outra fruta
• Almoço
• 1 prato de salada verde com legumes coloridos e 1 porção média de carne
• OU
• 1 prato de sopa de legumes ou caldo nutritivo
• Lanche da tarde
• 1 fruta
• + 1 xícara de chá
• + 1 fatia de pão sem glúten com geléia diet de frutas ou queijo tipo cottage (ou ricota ou branco)
• Jantar
• 1 prato de salada verde com legumes coloridos e 1 porção média de carne
• OU
• 1 prato de sopa de legumes ou caldo nutritivo
• Recomendações:
• Procure evitar pão integral nestes dias, dando preferência às versões sem glúten
• Procure consumir de 8 a 10 copos de água ao dia e se possível 2 xícaras de chá verde.
• Pratique atividade física apenas sob autorização médica.

Esse é o cardápio recomendado pela querida Carol Guimarães do site saboridades. O que eu mudei:

Inclui um lanchinho no meio da manhã de 2 castanhas. No almoço eu tomei o caldinho nutritivo e uma coxa de frango (genteee eu não como a pele do frango, quando faço em casa eu tiro a pele antes de fazer), a janta foi uma fatia de queijo branco e shake caseiro, com leite desnatado, morango e pó de shake de morango nutrilatina.  Como a tarde fiz caminhada de 5 km, antes disso, eu ingeri meia batata doce cozida na água.

A batata doce tem baixo índice glicêmico, isso significa que o carboidrato vai sendo digerido de forma mais lenta e assim te deixa mais tempo saciedade. É indicada para antes da atividade física.

• “O grande sucesso da batata doce em uma dieta é devido em grande parte a seu índice glicêmico. Este índice reflete o impacto promovido pelo carboidrato ingerido nos níveis sangüíneos de glicose, sendo que quanto mais baixo, melhor (exceto em algumas situações específicas, tal como imediatamente após um treinamento). Em relação à glicose, o índice glicêmico da batata doce é 44, o que pode ser considerado baixo comparando-se com o arroz branco (64) ou com o pão branco (71). Isto a torna ideal para ser consumida como fonte de carboidratos durante o dia, e principalmente, entre 1 e 2 horas antes de uma sessão de treinamento com pesos.
• Além do índice glicêmico favorável, esse alimento possui alta taxa de vitamina A (sobre tudo a amarela e a roxa), vitaminas do complexo B e alguns sais minerais, como cálcio, ferro, potássio, fósforo e um pouco de vitamina C. Suas folhas também são bem nutritivas e podem ser preparadas como qualquer outra verdura de folha.” Fonte: http://www.musculacaoecia.com.br/batata-doce-o-carboidrato-do-atleta/

Tomei uma xícara de chá de hortelã em jejum, gosto disso, e descobri que o hortelã  é anti-inflamatório (3 xícaras por dia) e também elimina a halitose. Ingeri mais duas xícaras de chá verde.

A água, está controlada: 2 litros.

Atividade física: ok.

Um bom dia para todos. Que Deus esteja do seu lado. E, que antes de discutir se o mundo vai acabar e o que você faria, é preciso pensar se você está preparado para o fim do mundo. Você tem noção do que vai ocorrer se o mundo acabar? Acredito que temos que ter essa noção sempre, afinal, de qualquer maneira a morte seria, em tese, o fim do mundo de cada pessoa, desta maneira, não importa se vai acabar conforme o calendário Maia, o importante é você está preparado para o fim do seu mundo.

 

Desafio.Feriado. Análise.Prosseguimento.

 

Próximo feriado agora, só Natal, e nesse nós teremos que estar lindas (os) e belas (os), por isso, mais do que nunca temos que ter: foco, força e determinação.

Como foi o seu feriado? Conseguiu manter-se na linha?

Eu mantive-me bem controlada. Não há dúvida de que nesses dias a gente acaba comendo comidas diferentes, mas isso por si só, não significa que é jacada. O importante é sempre termos em mente a quantidade e a qualidade da comida que ingerimos.

Hoje eu quase não consumo  mais porcarias. Bala faz muito tempo que não chupo. Hass, nossa, antes acho que ia mais de um tubinho por dia. Hoje, nem sei mais que gosto tem. As vezes, ouço amigos falando que não conseguem ficar sem isso ou aquilo. É tudo questão de hábito. O paladar muda.

Atualmente consigo achar gostoso uma comida saudável, coisa que antes, para mim, isso seria impossível. Eu não conseguia entender como uma pessoa podia gostar de pão integral, hoje, eu não consigo entender, como alguém pode comer só pão francês.

Alguém que me fala que não come verduras, legumes e frutas. Como pode isso??? Eu sempre consumi esses produtos, o problema é que antes eram bem menos do que as gorduras e guloseimas. Inverti a ordem: 90% de frutas, legumes e verduras e 10% de porcariada. Acho que ainda dá para melhorar.

Acredito que para eu atingir o meu tão sonhado peso ideal terei que aumentar comida saudável para 95% por semana, e não só por dia. Eu costumo comer todos os dias algum tipo de sobremesa, saudável, mas consumo, tipo gelatina com frutas e iogurte.

Agora tentando relembrar se comi alguma guloseima no feriado e lembrei que no sábado fiz um pudim de requeijão que passou no programa da Ana Maria Braga. Comi um pedaço, não gostei. Ele fica meio salgado. Meus filhos adoraram. Você pode ver a receita aqui. Fiz com requeijão light, só que a calda eu  não sei fazer com adoçante, se alguém souber me ensina. Ficou bem bonito, acho que fica menos calórico que o tradicional com leite condensado:

Meu filho que eu  mostre o resultado da pescaria dele: (#razãodomeuviver).

Estou bem focada no desafio saboridades (VEJA AQUI), mas sei que não terei um resultado como as meninas que estão começando o processo agora. Uma coisa que aprendi é não ficar me comparando com os outros: inveja de regime???aiaiaia…e pior é que tem  um monte disso. Bom, cada um tem um organismo, cada um tem um processo de emagrecimento, as pessoas são diferentes, por isso somos únicos nesse mundão. Veja que maravilha.

Atividade física hiper em dia. Academia de manhã e caminhada no período da tarde, acho que estou abusando e todo abuso o corpo dá resultado: tornozelo doendo. Talvez hoje vou andar de bike, pois já tenho problema com torções, e a bike força menos o tornozelo.

Água estou tomando 2 litros por dia, totalmente controlado, e voltei a tomar 1 litro de chá verde, que relaxei na semana passada, estou batendo com frutas:abacaxi, maracujá, manga.

Fiz uma unha diferente, a foto não ficou muito legal, mas veja, meio coisa de louco, assim eu era chamada quando fazia isso nos meus 15 anos, hoje penso que era adiantada no tempo.

 

Meninas e meninos, um dia maravilhoso para todos nós. Que Deus os abençoem. Obrigada por cada comentário, pelo apoio, pela compreensão.