RECEITA DE ALMONDEGAS FUNCIONAL DE SOJA

Bom dia amigos, que a sua terça-feira, seja cheia de alegria.

Como já havia dito, nestes 40 dias, estou vegetariana, por isso vou postar algumas receitas que estou fazendo, de pratos sem carne. A primeira receitinha que fiz, foi uma almondegas de soja.

Ingredientes:

2 xícaras de soja texturizada escura;

1 xícara de farinha de aveia;

1 xícara de quinoa;

1 ovo;

1 cebola;

4 dentes de alho;

cheiro verde, oregano, pimenta do reino, pimenta calabresa; azeitonas picadas, sal.

Farinha de trigo (opcional).

Modo de fazer:

1. Ferva 1 litro de água e coloque a soja de molho na água fervida, mas desligada. 

2. Bata no liquidificador a cebola, os dentes de alho com um pouco de água, necessário para bater. Acrescente os demais tempero e bata.

3. Após uns 10 minutos, coe a soja e misture os demais ingredientes em uma bacia, inclusive a cebola batida. 

4. Misture bem os ingredientes e vai acrescentando farinha de trigo, até que a massa fique com liga para fazer bolinhas. Eu não usei trigo, usei farinha de aveia.

5. Faça bolinhas pequenas.

6. Faça um molho de tomate, eu usei os prontos. Não vejo a hora de conseguir fazer molho em casa, no entanto, com o preço dos tomates, não estou conseguindo. Também, não sei o que é melhor, pois os tomates são cheio de agrotóxicos.

7. Coloque no molho de tomate e leve ao fogo para aquecer, lembre-se que não precisa cozinhar. 

8. Pode colocar em uma assadeira, colocar molho, cobrir com queijo e levar para gratinar.

9. Algumas pessoas fazem fritas, eu não faço, pois evito frituras, já reduzi 99%.

10. Meu filho gosta que coloco pedacinho de queijo no meio das bolinhas, fica bom também.

11. Sirva com arroz, macarrão ou purê. Salada, sempre!!!

Bom Apetite.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:

A soja, apesar de muito controvertido, é um alimentos de grande valor proteico e nutricional. Acredito em uma alimentação equilibrada e balanceada, assim, entendo que a soja, deva ser incluída em uma alimentação saudável, seja por meio de grãos ou liquido. Para nós mulheres, já muitos benefícios em relação a TPM e menopausa. Se quiser saber um pouco mais, leia A SOJA NA SAÚDE HUMANA.

APRENDENDO A SER ORGANIZAÇÃO

Olá amigos, como foram de inicio de ano? Isso para quem acredita que o ano começa depois do carnaval, porque o meu começa dia 01 de janeiro.

Mas, no entanto, todavia, apesar de não ser o primeiro dia do ano, eu comecei com novidades: determinada a ser mais organizada (http://www.comomelhorlogoemagreco.com.br/2014/03/voce-tem-tempo-para-tudo-se-nao-tem-ta.html).



Qual foi o resultado desses três dias de prática, para mim, uma pessoa totalmente desorganizada, eu posso dizer, sem medo de ser feliz, que a nota é....DEZ. Nota Dez. (Com som de apuração de carnaval).

Lógico que falta muito, mas o começo foi espetacular.

Escolhi a quarta para ser o dia da semana para fazer a limpeza detalhada, iniciei com minha cozinha. Nesse dia tem que ser feito tudo para deixar a cozinha um brinco.  Confesso que não fiz exatamente como era para fazer, pois primeiro tenho que desentulhar, eu fiz meio boca. Ocorre que eu tenho muita coisa que é tranqueira, mas que não posso dar fim, tipo: panela de yakissoba, fogão de sukiaki, barraca de acampamento de quanto eu tinha 18 anos (ohhhhhhhh), panela elétrica de arroz, panela de fazer pão, frigideira especial, bacias, churrasqueira elétrica e outras consintas. Listeis essas coais, como tralhas especiais, porque não posso jogar fora, mas como elas ficam em cima dos armários, eu fico desesperada, nem gosto olhara para cima. No então, não tenho ainda, espaço para elas, dentro dos armários, terei um dia, assim que for exercendo o desapego.

No dia aprazado, peguei meu cronometro/celular, anotei 1 hora e fui trabalhar. Como tinha feito almoço em casa eu tinha louça para lavar, talvez isso consumiu um pouco mais do tempo, destinado a faxina detalhada. Nesse dia, seria para limpar o cômodo para deixá-lo brilhando. Em uma hora, pelo menos para mim e na minha cozinha, que é hiper pequena, não deu tempo. Eu fiz uma limpeza um pouco melhor do que já fazia, mas não tanto para deixá-la brilhando, como deveria. Geladeira e armários só limpei por fora, mas limpei sobre a geladeira, ohhhhhh. Fogão, também, não limpei como deveria. Mas, aparentemente, limpeza da cozinha ficou boa e consegui manter nos outros dias, apenas limpando a pia, tirando o lixo e a bagunça que fica em cima do balcão, além de passar um pano no chão.

Os outros dia fiz os 15 minutas de desentralhamento, em um dia fiz rapidamente na casa toda e consegui limpar uma gaveta de tralha do quarto do filho maior. Na sexta desentralhei a lavanderia. Nesses dois dias também gastei mais 15 minutos para tirar lixo banheiros, cozinha, fazer limpeza rápida nos dois banheiros e passar um pano úmido pela casa. Ou seja, uma limpeza rápida, em 30 minutos.

Com isso a casa está aparentemente limpa e cheirosa.

Agora, estou com o varal, cesto de roupa suja, cesto roupa para passar e máquina de lavar, tudo cheio, o que fazer? Confesso que não descobri. Hoje é domingo, como consta na método, dia de louvar a Deus, e é isso que já estou indo fazer.  Vou deixar roupa para amanhã, opção minha, para não trabalhar no domingo. Já basta almoço, janta e louca o dia todo, não é?

Amigos, não sei o que está acontecendo, mas é a segunda vez, em menos de uma semana, que tenho problema com postagem. Essa aqui estava cheia de fotos e já havia publicado, e ainda eu havia checado a publicação no blog, e simplesmente desapareceu, por sorte ficou salva, a metade,  no computador, só que as fotos desapareceram. Se alguém estiver tendo o mesmo problema e souber a solução, por favor, me avisem. Grata.


Uma semana abençoada para todos nós.

VOCÊ TEM TEMPO PARA TUDO? SE NÃO TEM TÁ PRECISANDO SE ORGANIZAR.

Amigos, eu não acredito, estou pasma, na terça eu fiz uma postagem enorme, contando todo o meu carnaval e uns outros projetos e desapareceu. Eu notei que ontem só tinha comentários do post anterior, mas não fui ver porque, hoje vim fazer nova postagem e qual não foi a minha surpresa ao descobri que minha postagem de terça feria  sumiu, despareceu, virou vento...oh!!! tristeza...bom, logicamente que agora não conseguirei reproduzir o que escrevi, mas vou tentar fazer um resumão do que acho que é legal dividir com vocês.

Em primeiro lugar, iniciou a quaresma, e com ela a minha alimentação vegetariana, vou postando aqui conforme for criando receitinhas novas, como já faz alguns anos que eu não como carne, nesse período, então eu tenho bastante receitas com soja, atum, palmito e verduras.

Como sou uma pessoa muito desorganizada e sempre sofri com isso, eu descobri, não sei como, um blog que fala sobre a vida organizada. Eu gostei bastante, e estou fazendo as tarefas ali proposta. Eu tenho um pouco de duvida se dá certo, no entanto, estou em uma fase que primeiro eu faço o que tem que fazer, depois eu critico já com os devidos fundamentos. Uma coisa que não achei no blog foi horário para passar roupa, já deixei esse questionamento, mas ainda não obtive respostas. Também notei que muitas das perguntas feitas, não são respondidas diretamente, mas enfim, a autora segue um método americano de organização domestica, chamado Fly Lady. No blog vida organizada, a autora adapta esse método na sua rotina, eu estou adaptando o dela na minha. Vamos ver no que vai dar.

Algo que achei bem legal, é fazer uma tarefa diária de 15 minutos para "desentralhar", isso mesmo que você leu: retirar tralhas. O que mais tenho na minha casa é tralha. Parece que nunca tenho tempo para arrumar, agora eu já comecei a aplicar esse método, achei muito legal. Parece pouco, mas são 15 minutos que você faz alguma coisa e não deixa para qualquer dia fazer e esse dia nunca chega. Eu baixei um cronômetro no celular, pego uma sacolinha, disparo o cronometro e faço o que dá para fazer nesses 15 minutos, quando termina o tempo, também termina a tarefa, pula para outra coisa. Você pode ver mais aqui: destralhando.

Algumas coisas eu já fazia e nem sabia que existia um método para isso, tipo limpar banheiro enquanto toma banho, tirar lixo da casa todos os dia, etc. Também comecei separar umas revistas para recortar artigos importantes, já faz um ano e nada de terminar. A autora orienta para separar revistas em uteis, necessárias e quero ler, por isso que tenho duas pilhas enormes, todas estão na categoria "quero ler". Mas vou começar a fazer a separação com mais determinação.

Outra coisa que também é falado e eu já tentei um monte, é fazer o cardápio semanal, faz 23 anos que tento fazer isso, já fiz vários cardápios, o problema é que quando eu vou fazer a comida, eu não quero comer aquilo que está no cardápio. Terei que me policiar.

Comentario retirado daqui: http://splashurl.com/ppyo2zt

Esse comentário foi deixado no blog, por uma leitura, eu achei muito legal, achei super interessante e já comecei fazer. Espero que dessa vez dê certo.

Uma coisa é certa, nós estamos querendo fazer muito mais do que somos capazes de fazer. Não tem como em 24 horas, 8 horas de trabalho ( 10 ou 14 com o transito), 8 (5/6 horas) de sono, dar conta de limpar casa, lavar roupa, passar roupa, fazer tarefa com os filhos, lavar louça, fazer comida, levar filhos escola, medico, dentista, fono, psico, reunião de escola, atividades físicas dos filhos, aula de recuperação, inglês,  etc e tal. Nisso tudo você ainda precisa fazer a mão/pe, cabelo, depilar, sobrancelhas, tomar banho todos os dias, se maquiar, passar hidratante no corpo, ah, muito importante, no mínimo uma hora de atividade física. Acha que rola? Acha, que há método americano/brasileiro/chines que faça a gente se transformar em 10? Não dá né? Lazer, então, fica onde mesmo? Ler um livro? Bom cansei...risos.

De qualquer maneira, o que quero mesmo é aprender a jogar tranqueiras fora, aplicar o desapego em coisas desnecessárias, como frasquinho de perfume bonito. Já guardou um fraco de sabonete que acaba para colocar um outro? Daí você compra outro sabonete liquido,  que já vem em um frasco mais bonito, e aquele fica lá, ocupado espaço. Bom, isso que preciso fazer urgente na minha casa, na minha vida.

Um beijo grande para vocês. Uma semana abençoada. Muito equilíbrio e muita organização.