quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Comida saudável = peso saudável

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café da amanhã: essa coisa linda que tá aí é um panqueca de farelo de aveia com banana, quebrou na hora de fechar. Mas, garanto que tava boa.
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Lanche:  2 fatias de pão integral light com requeijão light e doce de franboesa light.
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sopinha detox e salada de alface, tomate e pepino. Sobremesa: Laranja.
Lanche da tarde: iogurte pense zero de graviola congelado. Maçã.
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Jantar sopa de aleo poró com abobrinha e requeijão light, BOA DEMAIS. Foi a melhor sopa desse ano. Veja a receita aqui. Peixe assado. Sobremesa: Laranja.
Água: 2 litros. Chá 1 litro de chá verde.
Atividade física: musculação 45 minutos.
O que é comida saudável, você sabe? Todos nós que sofremos com o excesso de peso sabemos o que é comida GOSTOSA!!!
A comida pode ser gostosa e saudável??? Pode e deve.
O grande problema é que culturalmente, desde que nascemos, somos acostumados com comida pouco poucos saudável: excesso de gordura, excesso de açúcar, excesso de sódio.
A primeira faculdade que eu fiz, quando dia 17 anos, uma das professoras dizia que precisávamos evitar 3 brancos que fazem mal: açucar, sal e farinha. Demorei mais de 17 anos para aprender o que ela queria dizer.
Hoje, com meus filhos, aprendi que não adianta a gente ensinar o caminho menos dolorosos, cada um tem o seu momento para apreender. Meu filho adolescente, iniciou segundo grau esse ano, eu sempre falando: estude no início do ano, para no final  ficar sossegado. Infelizmente ele aprendeu isso da pior maneira possível: na pratica. Não levou a sério nos dois primeiro bimestre, agora está tendo que rodar o baiano para conseguir passar de ano. É duro? Para nós mães é  muito, mas só a maturidade faz a gente passar por isso com serenidade. E, nesse mesmo caso,  a visão do meu marido, sempre econômica é: “nossa repetir de ano, vai começar trabalhar mais tarde”. Para mim: “é horrível demais ter que ver todas as matérias de novo, ter que ouvir até as mesmas piadinhas”.
Desta maneira, a gente tenta passar para as pessoas como fazer o certo, ou pelo menos como fazer o melhor. Ressalta-se, por oportuno, que esse certo e esse melhor é de cada um, porque não há dúvida de que o que é certo para mim, pode não ser certo para você, temos que respeitar.
Mas, no entanto, comer verduras, legumes, grãos, leite, frutas, alimentos integrais, orgânicos, evitar: excesso de sódio, refrigerantes, bebida alcoólica, gorduras, leva a uma vida com uma alimentação mais saudável???? Você discorda disso?
Você discorda que fazer atividade física faz bem para a nossa longevidade????
Então, nós sabemos o que é certo, porque não fazemos????
Você concorda que foi Deus que te deu a vida???? então porque não seguimos os mandamentos Dele????
Enfim, são mistérios da vida. Seria muito mais fácil se a gente ouvisse os mais velhos, os que  já aprenderam com a sua experiência de vida, com seus erros, entretanto, temos o dom de duvidar de tudo e de todos.
Que tal meditarmos um pouco sobre isso???
Será que lanche do Mc Donalds é mesmo mais gostoso do que um sanduiche com pão integral, alface, tomate e atum??? Por que??? Qual é a sensação que sentimos quando comemos esses lanches??? Por que são diferentes ao nosso paladar??? E, por que queremos isso todos os dias e não apenas uma vez por ano?
Por  que precisamos colocar em cima do sorvete caramelo, castanha, chantilly???
Por que café com chantilly e açucar é melhor que café com adoçante puro????
Por que nosso organismo gosta tanto de açucar???
Meditemos!!!
Tenho usado bastante o farelo de aveia, primeiro porque faz bem para saúde, diminui o colesterol, depois porque é low carb e, ainda, porque descobri que substitui maravilhosamente a farinha em farofa, que amo de paixão. Ontem, pesquisando na net, encontrei AQUI, um bom artigo sobre o assunto, no entanto, o que me chamou a atenção é que o autor ensina que para conseguir os benefícios do farelo de aveia temos que consumir DIARIAMENTE 56 g do produto, o que corresponde a 8 colheres de sopa. Levei um susto, eu duvido que alguma pessoa consuma isso, isso para mim seria almoço e jantar. Rs. Continuarei consumindo uma colher de sopa por dia. É o que o meu controle alimentar permite, uso duas na panqueca.
Estudando português que adoro:
“Conta-se que, um dia, Sócrates parou diante de uma tenda
do mercado em que estavam expostas diversas mercadorias.
Depois de algum tempo, ele exclamou: "Vejam quantas coisas
o ateniense precisa para viver." Naturalmente ele queria dizer
com isto que ele próprio não precisava de nada daquilo.
Esta postura de Sócrates foi o ponto de partida para a filosofia
cínica, fundada em Atenas por Antístenes - um discípulo
de Sócrates, por volta de 400 a. C. Os cínicos diziam que a
verdadeira felicidade não depende de fatores externos, como
o luxo, o poder político e a boa saúde. Para eles, a verdadeira
felicidade consistia em se libertar dessas coisas casuais e efêmeras.
E justamente porque a felicidade não estava nessas coisas,
ela podia ser alcançada por todos. E, uma vez alcançada, não
podia mais ser perdida”.
(Jostein Gaarden, O Mundo de Sofia. São Paulo, Cia. das Letras, 1995)
 
As vezes, quando leio frases como esta abaixo, penso que sou analfabeta:
“Simulacro de nossas mais íntimas potencialidades lúdicas, até de nossas idiossincrasias, o futebol imuniza a todos contra a barbárie.” (retirado de uma prova de português da vunesp)
Hoje filosofei, devo estar em TPM….
Alguém sabe como coloco nos comentários a possibilidade de comentar pelo facebook?
Respondendo dúvidas, não sei como colocar aquele quadradinho do face que aparece quando entra no blog, acho que isso acontece quando você cria uma página do blog no face. Se alguém souber e puder explicar a querida Leila Diniz do blog DDE – Desafio das Estações, ela deixou a pergunta em seu comentário de ontem.
Uma boa quarta feira para você. Obrigada pelo seu carinho, pelo seu apoio, pela sua compreensão.
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terça-feira, 27 de novembro de 2012

Projeto para um Natal mais magra.


Faltam menos de um mês para o Natal. Eu não quero chegar nesse dia com o mesmo peso do ano passado e também não quero sair dele com mais do que estou pesando agora.
Eu já comecei programar o meu cérebro para que ele pense cada vez mais magro. Para que no Natal, ele consiga me fazer comer de tudo, mas me controlar para não comer tudo.
Apesar de todo esforça e do tempo de reeducação alimentar, eu ainda percebo que as vezes eu me descontrolo com determinados alimentos (leia-se doces). Isso é perfeitamente normal em pessoas que tem  qualquer vício. O que temos que fazer é tirar o objeto de nosso vício de perto.
O que eu percebo é que é mais fácil recusar um doce inteiro, do que conseguir parar em um único pedaço. Treino isso dia a dia. Ontem consegui comer duas gominhas do meu filho e guardar os outros 4 pacotinhos que ele comprou. Ponto para mim. Não foi fácil, mas eu pensei antes e muito.
Apesar de sabermos todas as técnicas para o emagrecimento saudável, nem sempre a gente consegue colocar em pratica. Mas o importante é treinar dia a dia,  hora a hora, até chegarmos a perfeição, ou pelo menos bem perto dela.
O que estou comendo:
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Adivinha o que tem debaixo desse monte de rúcula?
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Adivinhou? especialidade do maridão, é nhoque ao forno com rúcula. Nunca comeu? Ainda bem,  uma coisa a menos para você ter que resistir.
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Você tem problema com sua sogra? Veja que graça a minha, que benção, ela me mandou missoshiro em um potinho térmico lindo, pena que veio com bilhetinho para devolver. rs.
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Suco horrível de melão, maçã e couve. Eca!!! não combinou.
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Esse foi um mimo que recebi de uma querida amiga. Amei, veio direto do Japão.
Academia: 40 minutos de aeróbicos. 3 km de caminhada na rua.
Água: 1,5 litro.
Chá: 1 xícara de chá verde e 1 xícara de chá de hortelã.
Intestino: ok.
Li as vantagens de ser magra 1 vez.
Estou fazendo uma lista de 101 coisas para fazer em 1001 dias. Logo postarei aqui.
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Veja a especialidade do filho mais novo, ele ensina todo mundo na escola a fazer e agora ele vai participar de uma feirinha na escola para ensinar os visitantes e fez esse grande (tsuru) para enfeitar a barriquinha: #maeorgulhosaebabona.
Muito obrigada pelo apoio de todos, sou muito grata. Aqui no blog consigo força para continuar dia a dia. Cada alimento que eu pego para comer eu penso que terei que prestar contas para mim e mostrar para vocês, isso me faz desistir de comer  um monte de besteiras ao longo do meu dia, que de longo não tem nada.
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domingo, 25 de novembro de 2012

RECEITA DE LASANHA FALSA

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INGREDIENTES:

1 pacote de pão integral  light (cortar as beiradas);

1 caixa de creme de leite light;

1 vidro de requeijão light;

1 lata de molho de tomate pronto (sem pedaços);

Azeitonas picadinhas;

250g Queijo mussarela em fatias;

250g Peito de peru em fatias;

Orégano, pimenta, salsinha, manjericão.

 

MODO DE FAZER:

Misture o creme de leite, requeijão e o molho de tomate. Tire as beiradas do pão. Passe um pouco do molho em uma assadeira de vidro, para untar a assadeira. Faça uma camada de pão, passe o molho por cima, salpique salsinha, manjericão, azeitonas picadas e orégano. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de peito de peru. Faça 3 camadas intercalando os ingredientes. Termine com o molho e salpique queijo ralado ou queijo mussarela.

Leve ao forno preaquecido até gratinar.

 

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