quarta-feira, 24 de abril de 2013

SE VOCÊ NÃO TEM TEMPO PARA CUIDAR DA SUA SAÚDE, VAI TER QUE ARRUMAR TEMPO PARA CUIDAR DA SUA DOENÇA.

 

Essa frase eu ouvi no vídeo do Dr. Lair Ribeiro VIDEO DR. LAIR RIBEIRO, achei muito verdadeira e se aplica a nós. Esse negócio de ficar falando que não tem tempo para fazer comidas saudáveis, por isso fica comendo salgadinhos, é implementes desculpa que usamos para comer porcaria. Não é fácil, sei disso, mas devemos lutar dia a dia, chega uma hora que você já percebe que o seu corpo não merece receber um pacote de salgadinho borrachudo, que mais parece isopor, sabe aqueles???? Bom demais, né? Mas só serve para engordar, eu já gostei muito, hoje não mais. Acho que hoje eu aprendi o que significa a frase “eu me amo”. 

 

Mesmo na correria do dia a dia, a sua alimentação deve ser saudável. Lógico que na rua fica mais difícil, mas com o tempo a gente se organiza a ter sempre na bolsa castanhas, bolachinha integral (para quem não abre mal), uma fruta (maçã é muito fácil de carregar). Tudo é questão de organização. Vamos pensar assim: “eu vou conseguir me organizar”, antes de falar: “ah, para mim não dá, eu não tenho tempo”. Faça pequenas mudanças, perceba que você é capaz, peça ajuda, vai conseguir. Vamos cuidar agora, apenas do nosso excesso de peso, para não termos que, futuramente, tratar das suas consequencias. Vamos, só hoje, pensar mais em nós?

 

MINHA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DE SEGUNDA-FEIRA:

 

CAFÉ: Chá de  hortelã, BOLO DE FUBÁ SEM GLUTEM. e café.

 

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LANCHE: banana com linhaça e mel.

 

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ALMOÇO: Chuchu recheado com atum, tomate, pimentão e mozzarella, alface, bolinho de bacalhau assado (deu super certo)

 

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LANCHE I: iogurte de soja frutas vermelhas (gosto muito) e granola.

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LANCHE II: resultado de filho voltar mais cedo da escola. Comi dois, apenas dois. Segredo para resistir: rezar.

 

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PÃO DE QUEIJO SIMPLES – RECEITA AQUI.

 

JANTAR: SOPA CREME DE ALHO PORÓ COM PALMITO:

 

 

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Alho poró não é alho e também não é salsão (aipo).

 

ALHO PORÓ

alho_poro

SALSÃO OU AIPO

AIPO OU SALSÃO

 

CEIA:  ponkan:

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 Chá: 1000 ml de chá verde gelado – ao longo do dia.

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MINHAS ANOTAÇÕES:

 

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DIA DO DIA:

 

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Nesse processo de emagrecimento, com modificação de habito para uma alimentação saudável,  a gente vai ficando chata. Vamos aprender a comer e fazer escolhas saudáveis. Aqui na minha cidade eu tenho o privilégio de poder comprar diretamente da horta (sabe o que é isso? é incrível, mas tem gente que nunca viu uma). Ontem quando fui ao supermercado, estava com alface no carrinho, eu pensei “para que vou levar isso cheio de agrotóxico se posso comprar orgânico do lado de casa?”, foi o que fiz, comprei, inclusive ovos caipiras. (2 pés alface, almeirão catalão, cheiro verde, couve, rúcula, chicória e 1 dúzia de ovos = R$ 17,00).

alimentos organicos

 

O que me fez mudar de comportamento foi um maço de couve que comprei para fazer suco verde. Ele durou uns 15 dias na minha geladeira, vocês já viram isso? Eu fiquei a refletir o que será que tinha naquelas folhas para elas não ficavam amarelas e tão lindas? Acredita que não consegui consumi-las, foi para o lixo.

 

Outras comprinhas: Esse para mim é o melhor suco de uva integral e orgânico, até agora. Resolvi experimentar o sal marinho.

compras24.4.2013

 

 

Amigos se seu problema é o açúcar, ou mesmo que não seja, não deixe de ler esse post, é bom demais: RETIRE O AÇUCAR DO SEU DIA A DIA

 

E sua segunda feira, como foi? Não importa se não foi 100%, vamos melhorar amanhã? O importante é a gente estar tentando sempre. A força de vontade tem que ser diária, o dia todo. Tem gente que reclama que eu só falo em emagrecimento, alimentos saudáveis e atividade física. Mas é assim que tem que ser. Ao longo da minha jornada muitas pessoas ficaram pelo caminho. Eu continuei firme e estou aqui, bem próxima da minha meta e me sentindo linda, bela e magra. Por isso que adoro vocês, pois a aqui a gente se entende, se apoia, fica feliz com a vitória de umas gramas perdidas, dá vontade chorar quando as gramas são para cima. Aqui somos iguais. E, o apoio de cada um de vocês, me dá forcas para prosseguir.

 

Hoje na aula de Jazz, aquela sala cheia de espelhos, eu fiquei feliz em me olhar e gostar do que eu vi. Hoje eu gosto de tirar fotos, adoro fazer poses, gosto de me vestir de me arrumar. Estou muito feliz. Só fico triste por não conseguir chegar na minha meta na rapidez que eu gostaria. Mas quero ter forças para continuar essa jornada até que ela termine, leve quanto tempo levar.Fiquei mais de 10 anos gorda, por que quero emagrecer com tanta rapidez??? Fique comigo, seu apoio é muito importante para mim, e te ajudarei no que precisar.

 

Vamos fazer o nosso hoje um dia melhor que ontem!!!

 

Deus esteja contigo!

 

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terça-feira, 23 de abril de 2013

CREME DE ALHO PORÓ COM PALMITO

 

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Há alguns dias estava querendo fazer sopa de alho poró, pesquisei um monte e não achei nada me agradou.

Resolvi fazer do meu jeito. Como em casa somos em quatro e eu preciso dar um jeito para que todos comam, eu coloquei o palmito e falei para o filho mais velho que a sopa era de palmito, essa foto é da porção dele. Eu comi sem pão. Quando o marido chegou, achei que a sopa estava meio rala, acrescentei 1 xícara de aveia em flocos, ele adorou, saboreou duas pratadas.

Eu gostei bastante do sabor, sem falar que é hiper nutritiva. Fica um cheiro maravilhoso na casa.

 

INGREDIENTES:

 

1 alho poró;

1 inhame;

1 chuchu;

2 litro de água;

2 xícaras de leite desnatado;

1 pote de creme de ricota light;

1 vidro pequeno de palmito;

1 xícara de aveia em flocos;

Cebola, alho, 1 colher de azeite;

açafrão pó, curry, sal, oregano, cheiro verde, cebolinha, pimenta do reino – a gosto.

 

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MODO DE FAZER:

 

  1. Coloque o alho e a cebola picada em uma panela e leve ao fogo, acrescente 1 colher de azeite e o alho poró picado fininho.
  2. Refogue uns 5 minutos e como começar a secar acrescente a água, o inhame  e o chuchu picados.
  3. Deixe cozinhar. Acrescente os demais temperos.
  4. Após cozidos, deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador.
  5. Volte para o fogo.
  6. Acrescente o leite, o creme de ricota e a aveia em flocos;
  7. Coloque o palmito picado (eu sempre ferve o palmito antes, na propria água, para evitar o botulismo).
  8. Sirva com queijo ralado, pão torrado picado e cheiro verde picadinho.

 

 

 

 

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segunda-feira, 22 de abril de 2013

FINAL DE SEMANA–CARDÁPIO


Como foram de final de semana? O meu foi bem tranquilo, descansei bastante, assisti filme com filhos, rimos muito, brigamos (aliás, entendo que pais não brigam com filhos, pais mandam e filhos obedecem, quando mudamos essa lógica é que os problemas acontecem).

Todo final de semana eu invento uma receitinha nova, e esse não poderia ser diferente, estava com vontade comer um bolo simples, desses bem caseiro e fui procurar uma receita mais saudável, achei uma bem legal e resolvi testar (sem gluten e sem lactose). Adorei, só tive um probleminha, coloquei nas forminhas de papel e elas vasaram, será que tem algum truque? foi a primeira vez que usei. Só um detalhe, não sei se meu paladar está mudando, mas achei um pouco doce, vai 1/2 xícara de açúcar orgânica e 1 colher de mel, não achei muito, para 6 bolinhos,  vou diminuir na próxima, mas acho que deixarei o mel, porque dá um sabor especial.

BOLO DE FUBÁ SEM GLUTEN:

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Olha o estrago, mas não perdi nenhum pedacinho, acharam que eu ia perder??? Dá para colocar em forma grande, eu que estava com vontade inventar. Para o pessoal do vigilantes do peso, eu calculei, dá 4 propontos para cada bolinho.

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MINHA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL:

Café: chá hortelã todos os dias, gosto e acho que ajuda o intestino a funcionar.
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sexta

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sábado

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domingo

Lanche:
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sexta – pré academia
17.02.2013 034 
sabado - maçã
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domingo

Almoço:
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sexta – restaurante com amiga
19.04.2013 007
sábado – strogonof de soja                    
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domingo: bolinho de bacalhau/arroz com chia

lanche I:
17.02.2013 034
11.03.2013 016
17.04.2013 013


lanche II:
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sexta – 1/2 polpa açaí, banana, morango, quinoa e granola.
18.04.2013 016
pão na frigideira, manteiga e café

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bolinho de fubá com café – receita acima
Janta:
arrozdefornocomcarnesoja
sexta: arroz integral de forno com carne moída de soja.
(ADAPATADO DESSA RECEITAARROZ DE FORNO EDU GUEDES)
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sábado: macarrão integral com molho de carne de soja do almoço

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domingo: pão, ovo, queijo e salada.

Ceia: só fiz  no sábado.
sábado: pipoca
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MINHAS ANOTAÇÕES:
19.04.2013 010

21.04.2013 022

21.04.2013 024


DICA DO DIA:

19.04.2013 009


Nessa semana que inicia vamos observar cada alimentos que colocamos em nossa boca e vamos nos perguntar por que estamos ingerindo: é fome? é vontade comer? O que de bom ele vai trazer para o nosso organismo??? Vamos colocar em nosso estômago apenas o que nos faz bem, apenas o alimento para o corpo. Vamos anotar o que estamos sentindo no momento, e cada vez que resistirmos, vamos festejar a nossa vitória.
Lembrete: Nos sentimos o paladar, dos alimentos, apenas na boca, depois que engolimos não sentimos mais nada, por isso é importante demorar com o alimento na boca.

Já, se você está precisando de alimento para a sua alma, que tal ouvir um pouco a palavra de Deus? Eu tenho ouvido, pela internet, um programa que tem me ajudado muito a crescer na fé, parafraseando o nome do programa. PROGRAMA CRESCENDO NA FÉ ONLINE. Das 9h/13 e das 13h/15.




































Uma semana abençoada. Uma vida sem Deus não é vida, é sobrevivência.

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