Reeducação alimentar em 365 dias. DIA 309– A Importância das oleaginosas em sua alimentação diária

 

 

Olá companheiros de reeducação alimentar. BOMMMMMM DIAAAAAAA!!!!

Não ouvi, de novo!BOMMMMMMMMM DIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA.

Ainda acho que dá  para melhorar….vamos começar o dia com humor, com alegria, vamos atrair para nós somente boas energias!! Nós fazemos nossa vida do jeito que quisermos, então vamos faze-la feliz.

 

Como estão na reeducação alimentar? Isso também faz parte da sua responsabilidade, cada um faz como quer, se você fizer “meio boca”, com certeza o resultado também será “meio boca”. No entanto, se você tiver empenho e determinação, pode até demorar, mas com certeza o resultado aparecerá.

 

Vamos fazer certo hoje, não importa que ontem fizemos errados, o importante é estarmos sempre prontos para levantar e prosseguir da melhor forma possível para hoje.

 

Já estamos na 8 semana de nossa reeducação alimentar em 365 dias, como estão os seus resultados? Você está conseguindo, conte-nos. Preste atenção na água, ela é muito importante, não esqueça de ingerir. Hoje eu vi algo bem legal e que me deixou muito feliz, uma querida pessoa que acompanho no emagrecimento, para beber água estava com a garrafa que eu presentei no seu carrinho de serviço, fiquei feliz demais, é muito bom eu ver que as pessoas estão progredindo e mudando os hábitos ruins, essa menina já emagreceu 9,8 kg, eu falei que vou soltar bombinhas quando ela atingir 10 kg, pois não solto rojões, acho muito perigoso, vai atingir essa semana, com certeza, pedirei autorização para colocar foto dela.

 

 

Vamos relembrar nossas tarefinhas:

 

TAREFA SEMANA 1  – Aprenda a tomar 1,5 ml de água por dia. Hidrate-se.

TAREFA SEMANA 2 - Aprenda a fazer um café da manhã saudável, nutritivo e necessário

TAREFA SEMANA 3 – Aprenda a inserir farinha integral em sua alimentação.

TAREFA SEMANA 4 – Aprenda a fazer lanches saudáveis.

TAREFA SEMANA 5  - Aprenda a importância de fazer a sua refeição em 20 minutos

TAREFA SEMANA 6 - Aprenda a incluir frutas em sua rotina diária

TAREFA SEMANA 7 - APRENDA A INCLUIR VERDURAS EM SUA ALIMENTAÇÃO

 

Em tese, se estivemos fazendo tudo certo, nessas 7 semanas, daria para emagrecermos 3,500 kg, considerando que para um emagrecimento saudável, o indicado são 500 gramas por semana.  No entanto, isso é regra, mas sempre há exceções, eu por exemplo, sou exceção da exceção. Por isso, se você não estiver eliminando 500 gramas por semana, não se preocupe, continue fazendo certo, pois o resultado aparecerá. Temos muitos fatores que dificultam o nosso emagrecimento, sejam hormonais, sociais ou de saúde. Cada um tem a sua facilidade ou dificuldade, vamos aprender a respeitar o nosso organismo. Somos diferentes,Deus fez cada um diferente, não há um único ser igual em todo esse mundão, por isso, vamos nos valorizar.

 

Para essa semana eu vou deixar como tarefa a inclusão de oleaginosas em nossa alimentação. Todos sabemos que comer castanhas, nozes, pistache, amêndoas etc, faz bem para saúde, mas para que possamos usufruir dos seus benefícios é necessários que isso seja feito de forma diária. Eu já consegui incluir isso na minha rotina, mas mesmo assim tenho que me policiar, pois acabo esquecendo.

 

Acho que é uma tarefinha bem fácil, pois é fácil de carregar e consumir. Não dá para falar que é ruim, pois se não gosta de castanha do pará, tem a de caju, tem a amêndoas, etc, você, com certeza, encontrará uma que você goste. Experimente. Além do mais, será que é tão difícil consumir uma castanha por dia???  A coisa que acho mais complicado é o fato preço. Afinal,  a castanha do pará tem um precinho bem salgadinho. No entanto, dá para procurar e conseguir um preço acessível. Também não podemos esquecer, que não é para comer um quilo, mas apenas uma por dia (depende do tamanho, no máximo duas). Afinal, é uma gordura, tem bastante calorias, mas trata-se de gordura boa, que faz bem ao coração. Hoje encontramos, nos mercados, em pequenas porções, o que facilita bastante.

 

Importante lembrar que as castanhas são deliciosas, eu particularmente adoro,  são boas para a pressão arterial, são ricas em fibras, por isso ajudam o transito intestinal,  previnem o câncer e ajudam a emagrecer. Você precisa de mais motivos para começar a consumi-las??? Se não tiver em casa, vai já comprar.

 

A nutricionista Dina Aronson, da Sociedade Vegetariana Norte- Americana, explica que “ as oleaginosas são extremamente nutritivas, a castanha do Brasil, por exemplo, é uma excelente fonte de selênio; a castanha do caju tem mais ferro do que as outras castanhas; e o pistache é de longe a melhor fonte de luteína, um fotoquímico importante para a saúde dos olhos”. (Revista Vegetariana – Ano 7 – N. 78 - Abril 2013).

 

São fáceis de serem consumidas, podem ser acrescentadas em sucos, bolos, sorvetes, ou simplesmente consumir pura, como eu prefiro, sempre tenho na bolsa:

 

 

Um dia abençoado para vocês e que o final de semana seja equilibrado.

 

MACARRÃO INTEGRAL COM LEGUMES - Receita

 

 

Essa semana estou só pensando em dicas para melhorar a ingestão de legumes, por isso estou fazendo pratos diferentes.

Essa macarronada ficou deliciosa, mas o melhor mesmo foi a minha força de vontade e determinação. Na sexta feira, meu filho ia dormir no colégio, deixei-o as 19h00 e resolvi passar no mercado para pegar uma pizza. É muito engraçado a meditação que eu faço antes de comer, eu entrei no mercado, andei em volta de todas as pizzas, desisti de comer pizza, porque achei que era muita porcaria e fui ver almondegas prontas, fui até a parte de carne, que sempre tem carne prontas, mas não gostei do aspecto das almondegas que já fazia uns 3 dias que estava prontas, achei um absurdo, pensei que eu não deixaria um prato pronto na minha geladeira, por tanto tempo, e vou comprar??? Resolvi ir olhar os congelados, quando vi aquantidade de sódio das almondegas, desisti de vez e fui para casa fazer essa macarronada que ficou dos deuses.

 

INGREDIENTES:

 

150 g de macarrão integral cozidos ao dente;

1 cenoura;

1/2  pementão;

1/2 abrobrinha;

2 jilós;

1 tomate sem cascas (tirar no fogo);

1/2 alho poró;

pimenta do reino;

curry;

açafrão;

pimenta calabresa;

sal;

oregano;

mangericão seco.

oleo de gergelim

 

MODO DE FAZER:

 

Aqueça uma frigideira de teflon, acrescente os ingredentes começando pela cenoura, que demora um pouco mais para cozinhar, vai colocando água ao poucos para não grudar na frigideira, mas bem pouco mesmo, não é para deixar com muita água, o molho filha meio sequinho e os legumes ficam meio cozidos. Após pronto, acrescente um fio de olho de gergelim para dar um sabor especial.

 

Sirva sobre o macarrão, acompanhe com suco de uva integral.

 

 

RECEITA DE TORTA DE LEGUMES SEM OVOS

 

 

 

Essa semana é está sendo dedicada para aumentarmos o número de ingestão de vitaminas através de verduras e legumes. Experimentem essa torta, fica deliciosa e todo mundo aprecia e nem percebe que está consumindo um monte de legumes.

 

RECEITA MASSA:

 

2 xícaras de farinha de trigo integral;

1 xícara de aveia em flocos;

400 ml de leite desnatado;

2 colheres de sopa de semente de linhaça;

1 xícara de oleo de milho;

1 pacote 50 g de queijo ralado;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 colher de chá de CMC;

 

Recheio:

1/2 abobrinha italiana;

1/2 alho poró;

1/2 pimentão;

2 jilos;

1 tomate;

2 latas de sardinha;

azeitona;

 

Modo de montar:

 

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Após untar a forma com manteiga e farinha, coloque metade da massa. Acrescente o recheio sobre a massa, tempere com pitada de sal, pimenta do reino açafrão, curry, mangericao e oregando. Coloque o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourada.

 

 

 

Atenção: não sei se ficou boa,  fiz na quinta feira antes de ir para aula de jazz equando cheguei  tinha menos da metade da torta, por isso não consegui tirar foto dela inteira.