quarta-feira, 30 de outubro de 2013

PUDIM SEM LEITE CONDENSADO

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Ingredientes

 

4 ovos

14 c.s. de leite em pó (desnatado)

10 c.s. de açúcar orgânica (ou adoçante)

1 copo de água (ou de leite desnatado, pra ficar mais consistente)

1 colher de chá de essência de baunilha

 

Modo de fazer:

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma forma com o caramelo e coloque o pudim. Leve ao forno (fogão), em banho-maria por aproximadamente 1 hora. (faça o teste da faca – introduza uma faca dentro do pudim e retire, tem que sair limpa para estar assado).

 

CARAMELO:

1/2 xícara de adoçante tal e qual, coloque direto na forma de pudim, na boca do fogão, e fique mexendo até dourar, ele doura diferente do açúcar, não fica duro. Quando estiver com a cor de caramelo, acrescente 2 colheres de sopa de água e deixe endurecer um pouco.

 

Dica:

 

1.deixe esfriar antes de desinformar, para não quebrar.

2.Banho Maria – Coloque água em uma assadeira ou em uma panela e coloque a assadeira de pudim dentro, pode levar ao forno ou na boca do fogão. Cuidado para não colocar muita água e não cair no pudim quando ferver.

 

 

 

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segunda-feira, 28 de outubro de 2013

LASANHA DE ARROZ COM MOLHO BOLONHESA DE SOJA

 

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Olá amigos, fiquei muito feliz em saber que muita gente gosta de amora, mas que não sabiam dos seus benefícios e que já foram consumir. Isso é muito legal, aqui a gente vai aprendendo dia a dia. Adoro essa troca de informação.

 

Hoje já consumi a minha amorinha, está acabando. Estava caminhado com uma querida amiga Val, e paramos para comer amora e acerola, daí comentei  “viu como é fácil consumir 3 frutas diferentes por dia? Já comemos dois tipos, não é?”. É isso mesmo, ter uma alimentação saudável é fácil, o difícil é virar habito.

 

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Vejam o pé de manga que já está quase pronto para quando acabarem as amoras, acerolas e pitanga da Marci, eu não gosto, acho azedas. Eu acho o máximo frutas no meio da rua.

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O dia já começou bem, já fiz minha caminhada diária, mas ainda pretendo fazer um pouco mais no final da tarde, não deu tempo de ir à academia hoje, vou amanhã. Gosto de ir 3 vezes por semana. Já comi minha macã, e você Val?  Só uma, claro…hehehe….

 

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Cheguei a casa e estava sem ideia para fazer para o almoço. Tinha um arroz integral sobrado na geladeira e fiquei pensando o que poderia fazer para aproveita-lo. Lembrei-me de um molho de tomate que fiz na semana passada, que gostei muito, e é bem fácil. Fiz um arroz de Forno diferente do que costumo fazer, é meio arroz de forno e arroz grego, sei lá, arroz inventado. Mas ficou bom demais.

 

Ingredientes:

1 xícara de arroz (cru) integral pronto;

1 xícara de proteína de soja texturizada;

1 lata de tomate pelado;

1 cenoura;

½ cebola;

3 dentes de alho;

6 fatias de mussarelas;

6 fatias de peito de peru;

Orégano;

Manjericão;

Sal;

Pimenta do reino;

Pimenta calabresa pó;

1 colher de sopa de colorau;

Cheiro verde.

 

Modo de fazer:

 

Ferva 2 xícaras de água e coloque a proteína de soja de molho por alguns minutos.

No liquidificador coloque a lata de tomate pelado, 1 cenoura limpa, ½ cebola e 3 dentes de alho. Bata bem. Leve ao fogo.

Coe a proteína de soja e misture ao molho de tomate. Acrescente os demais temperos e desligue quando começar a ferver.

Monte o arroz da seguinte forma: Passe uma camada do molho em uma assadeira, faça uma camada com arroz, por cima coloque o queijo e peito de peru, coloque uma camada generosa de molho bolonhesa e faça a segunda camada. Termine com o queijo, leve ao forno para gratinar.

Ficou muito bom e bem saudável, afinal é arroz integral, cenoura, proteína de soja, tudo de bom.

Fiz salada de pepino e tomate e suco de abacaxi para acompanhar. Um almoço simples e rápido. Fiz tudo em menos de 1 hora.

 

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Uma boa semana para vocês.

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domingo, 27 de outubro de 2013

O QUE VOCÊ ESTÁ FAZENDO POR VOCÊ?

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Bom dia meus amigos de labuta, como estão nesse final de semana maravilhoso? Tudo sobre controle? Não vamos estragar o nosso resultado da semana, com uma jaca. Nada de enfiar o pé na jaca, se escorregar, levante rapidinho.

 

É bem tempo de jaca, mas há outras frutas menos escorregadias e mais gostosas, a amora, vocês consomem amora? Eu comecei a consumir no ano passado, quando descobri a grande importância que essa frutinha tem para a saúde e para o emagrecimento. Tenho a sorte de morar em uma cidade que há frutas no meio da rua. Como estamos na época de amora, enquanto caminhamos, aproveitamos para nos deliciar com essa frutinha, né Marci e Silvia??? Sabe o que descobrimos? Ela tira a fome, inacreditável, não é? Será que é por isso que emagrece? Não sei, mas a fruta é deliciosa, e direta do pé, não tem preço.

 

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Eu falei da importância da amora para nossa saúde nesse post. Andei pesquisando para uma amiga o chá. Descobri que é feito com 3 folhas do pé de amora, fervido em um litro de água por 5 minutos. Ajuda em um montão de doenças, e para nós, no emagrecimento. Eu consumo a fruta mesmo, fora de estação, comprei congelada, não é uma fruta cara, dá para colocar em nossa alimentação diária.

 

Eu continuo fazendo uma alimentação balanceada e atividade física. Com relação a essa última, acho que já estou quase virando atleta, risos, gostaria muito de ir para São Silvestre, mas não será dessa vez, quem sabe no próximo ano.

 

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Adoro esse programinha.

(foto google)

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Faço academia 3 vezes por semana, porque acho super importante para a musculatura. Estou caminhando praticamente todos os dias, às vezes até duas vezes por dia. E, você já cansou? Eu ainda não, duas vezes por semana faço jazz, que amo bastante. Demorou, mas acho que viciei. Experimente você também alcançará esse nível de motivação, mas não é da noite para o dia, para mim demorou um montão, um pouco mais de 40 anos.

 

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Ontem promovemos uma caminhada do bem estar, foi bem legal, não foram muitas pessoas, mas as que foram, são guerreiras, pois sabemos que sempre há desculpas para fazer atividade física, e quando é no sábado de manhã, as desculpas aumentam. Você pode ler mais aqui.

 

No domingo passado também participei de um passeio de bicicleta, foi bem legal. Como vê, a atividade física está totalmente incorporada na minha rotina.

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Uma coisa é certa, se você ainda não atingiu esse nível de entusiasmo para atividade física, tenham fé se aconteceu comigo, acontecerá com vocês também.

 

Lembre-se sempre que você foi criado à imagem e semelhança de nosso Pai, e que não há nesse mundão ninguém igual a você, você é única e especial, por isso se valorize e cuide de você sempre, em primeiro lugar. Use a regra que as aeromoças falam quando vão iniciar uma viagem de avião “em caso de necessidade, primeiro coloque a mascara de oxigênio em você, depois ajude o outro.”.

 

Que seu domingo seja abençoado!!! Já foi na Igreja hoje? Ainda dá tempo.

 

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