MARACUJÁ–Bom para emagrecer.

 

Doceira que sou resolvi testar um mousse de maracujá light, eu adoro aquele comum feito com leite condensado e creme de leite.

Hoje fiz com gelatina e yogurt natural desnatado, a mesma receita do mousse de abacaxi. Coloquei 4 maracujás. Deu 8 porções, menos que o de abacaxi, mas acredito que é porque o maracujá rende menos que o abacaxi.

Ficou bem gostoso. Dá para substituir o tradicional. Mas ele se separa mais que o abacaxi, tive que mexer duas vezes enquanto estava endurecendo para parar de separar. Deixei uma hora na geladeira, bati no liquidificador e depois coloquei em copos individuais, mas ele se separou novamente, daí mexi um a um e deu certo.

O mais legal foi que li em uma revista veja aqui a importância do maracujá para nossa saúde. Ele é calmante, baixa caloria, rico em vitaminas, sais  minerais, como sódio, ferro, cálcio e fósforo.

Também tem poder antioxidante, auxiliando no funcionamento do organismo e evitando o envelhecimento precoce. Ainda, mais importante, ele absorve a gordura do organismo e assim diminui o colesterol.

Veja-só…ainda bem que eu vou comer quatro maracujás esta semana…risos….farei mais mousses…

Quando estava fazendo o mousse fiquei com dó de jogar a casca fora, e agora descobri que dá para fazer farinha, vou pesquisar para descobrir como se faz isso, depois posto aqui, se alguém souber vou adorar receber a informação.

Tem motivo de sobra para incluímos o maracujá em nossa alimentação diária.

 

Em busca do equilíbrio!

 

 

http://comologoengordo.blogspot.com.br

SEGUNDONA.

A chuva e o feriado foram embora e, o sol brilha no céu, isso é maravilhoso para nos animar. Eu levantei animada. Resolvi fazer atividade física já cedo para começar bem o dia.

Ia andar de bicicleta, mas estou com um pouco de sinusite e como as 7h da manhã ainda tinha um ventinho frio, achei que o vento no rosto andando de bike poderia piorar a sinusite. Desta maneira, magra que sou agora, porque se fosse gorda já era uma desculpa para não fazer atividade física…risos…eu fui caminhar, andei 5 km.

Antes da caminhada tomei uma vitamina de leite, banana, aveia, mamão e maçã. Já foram as 3 frutas diferentes que devo consumir no dia. Eu tenho tomado vitamina faz uns 3 dias, para melhorar o funcionamento do meu intestino que andou dando uma travada esses dias. Estou percebendo que isso me sacia bem mais do que pão integral. Estou mudando o horário de comer o pão. Hoje troquei por bolo.

Quando cheguei da caminhada comi uma banana, um pedaço de bolo e um xícara de café sem açúcar.

Agora é só o almoço. Ainda é cedo, mas já tomei 500 ml de água. Espero continuar o dia assim.

Já fervi água para o chá do dia, e também já fiz 1 litro de chá verde. Além do chá verde que eu deixo pronto para o dia todo, como tá frio, eu gosto de tomar um chá quentinho, deixou uma térmica com água quente e fica fácil para fazer o chá. Faço de camomila, erva cidreira, capim limão, enfim…de qualquer sabor, tenho uma caixinha recheada de chá. Meu organismo não aceitou chá de hibisco puro, mas tem um chá que é de laranja e cravo e que tem hibisco em sua composição, inclusive é bem diurético para mim. Leia a composição na caixa. Eu gosto bastante do sabor.

Vale a pena experimentar.

Hoje a manhã rendeu, já visitei minha amigas dos blogs, agora vou sair fazer umas coisinhas de rua, já deixei temperado um franguinho para o almoço, vou fazer filezinho, arroz integral, salada cozida no vapor e salada verde.

Um bom dia de muito equilíbrio para você. Esqueça o feriado e as jacas. Já foi mesmo e não volta mais…

Que o seu dia seja irradiado pela energia do amarelo:

 

bjão.

Em busca do equilíbrio!

 

 

http://comologoengordo.blogspot.com.br

FESTA JAPONESA.

 

Adoro comida japonesa. Não sou fã de sashimi (peixe cru), mas o que não tem peixe cru eu amo. Hoje fui almoçar em uma festa jaonesa. Estava tudo muito bom. Lotado como sempre.

Eu acho muito engraçado essas festas japonesas, as quais são realizadas em várias cidades,  são todas parecidas, sempre com muita gente e tudo muito apertado. Acho que eles gostam assim mesmo…sei lá.

Estava muito cheio. E, é impressionante como hoje tem brasileiro comendo comida japonesa. Eu sou suspeita, pois, para mim é tudo de bom.

Não tem essa que comida oriental é light, não é mesmo. Tem coisa light e tem coisas muito calóricas.

O shoyo, um dos produtos mais usados na culinária japonesa, além de calórico contém uma quantidade de sal enorme.  Ele é feito se soja, trigo, milho, sal e um fermento específico. Portanto, me parece que tem mais calorias do que nutrientes saudável. Mas eu consumo shoyo diariamente em saladas, em pouca quantidade, apenas pelo sabor que ele dá na salada, legumes e carne.

Eu uso o shoyo light, facilmente encontrado nos mercados e não percebi nenhuma alteração no sabor.

 

Também há muito arroz na culinária japonesa, além de açúcar, pois os alimentos são sempre adocicados.

E eu como ainda tenho um gordo vivendo dentro de mim gosto das coisas mais calórica: Como sabia que ia comer dorayaki (simplesmente massa com creme) que adoro, eu comi pouco yakissoba e dois gyoza (massa com carne).

Esse foi meu almoço, dividimos em três um marmitex de yakissoba, comi dois gyoza e adivinha…3 dorayaki…aiaiai…aqui foi o meu pecado. Mas comi. Estava com vontade e também esse é um doce que eu come uma vez por ano. Nem imagino quanto tem de caloria.

Como se vê a comida japonesa pode sim ser muito calorica e pouco nutritiva. No entanto, devemos retirar dessa cultura o que ela tem de melhor, a alimentação com base em legumes refogados, pouco cozidos, muito peixes e um excesso de saladas, chá e bastante água. Por isso a maioria são magros, pois eles só cometem excesso  muito raramente. Aliás, eles não gostam de coisas muito doces, tenho vários amigos que viveram no Japão e eles falam que os doces de lá não são tão doces como os daqui.

Do resto o dia foi normal. Tomei bastante água e chá. Agora estou pretendendo fazer uma sopinha leve para janta, aproveitando a culinária japonesa, talvez faça um missoshiro que gosto bastante, esquenta o estomago, baixa coloria e muito nutritivo.

 

Agora vou sair caminhar, pois já está escurecendo. DEPOIS eu visito vocês. Um bom final de noite.

Em busca do equilíbrio!

 

 

http://comologoengordo.blogspot.com.br