ABOBRINHA AO FORNO – RECEITA LIGHT/VEGETARIANA/ – SAUDAVEL – DELÍCIA

Boa noite, como vocês estão?

Eu estou morrendo de  saudades de vocês, ando com problema no computador, para variar, como está complicado essa coisa de eletronico. Comprei um note novo, com o windowns  8, mas não há jeito de me acertar com ele, vou ter que mandar colocar o W7, já ouvi dizer que tem note que não aceita essa alteração, até levei na assistencia técnica, devido ao fato que ia demorar demais, eu trouxe para casa, aguardo a assistencia chamar. Vocês já estão usando o windowns 8, estão gostando? Eu estou achando muito ruim, não consegui instalar o writer, pois não é compativel, eu uso para postar no blog, agora, estou tendo que digitar direto no blog, acho muito ruim, mais demorado, mas enfim, estou aqui para passar uma receitinha deliciosa e saudavel.

Esses dias fui almoçar na casa da minha grande amiga Jô, e  tinha abobrinha ao forno, eu comi a assadeira inteira, ficou muito boa. Ela me explicou como sua ajudante fez e já fiz duas vezes aqui em casa, é fácil, rapida e deliciosa, tudo de bom.

Ingredientes:

1 abobrinha;

1 tomate;

sal, oregano, azeite.

Modo de fazer:

Corte a abobrinha em rodelas na espessura de um dedo, arrume em  uma assadeira untada levemente com azeite. Corte o tomate em rodelas e coloque delicadamente sobre cada rodela de abobrinha, salpique oregano, sal e um fio de azeite. Leve ao forno até murchar o tomate e cozinhar a abobrinha, em torno de 30 minutos.

Ps. Quando fiz fiquei com medo de não cozinha a abobrinha, mas cozinha sim, fica deliciosa. Na segunda vez eu já incrementei, coloquei cebola, pimentão e fiz em duas camadas.

COMO MANTER A MENTE MAGRA.

Bom dia, queridos amigos. Tudo bem com vocês? Como foi a semana de vocês, vocês passaram por ela, ou deixaram ela passar por vocês?

Não importa, o ontem já passou e não volta mais e, hoje é um novo dia, o início de uma nova semana, agora, renovam-se as esperanças de uma semana melhor. Só depende de nós, não somos caranguejos, por isso vamos andar para frente.

Meu domingo começou assim...

O próximo passo é ir louvar a Deus e curtir a família.

Nessa semana, vamos fazer algo por nós, que seja uma única coisa, mas que seja só para nós. Estamos vivendo em um mundo de transição, onde o individualismo está dando passagem para o coletivo, mas percebo que estamos tendo problemas com isso, e nesse turbilhão de coisas para fazer, estamos, literalmente, esquecendo de nós.

A tarefa diária é fazer uma prece antes de levantar, agradecer por tudo que você tem. Deus já nos deu tudo, só temos que aprender a tomar posse do que é nosso, por direito de filho do Pai, que é dono de tudo. Durante, essa semana, e para o resto de nossas vidas, só vamos nos levantar da cama após agradecer e, acontecendo de nós esquecer, voltemos para cama e oremos. Ok?

Após isso, faça algo por você, algo simples, não precisa ser nada complicado e demorado, se você nunca tem tempo de passar batom, experimente fazer isso, vai perceber o quanto levanta sua alto estima e como as pessoas percebam. Coloquem um colar, uma pulseira. Passe um esfoliante no rosto, de der, durante o banho, passe em todo o corpo.

Se você é homem, passe um loção pós barba, tão esquecida, mas tão admirada por nós mulheres, não tem coisa mais masculina, do que o cheiro de uma loção pós barba.

Durante o banho, experimente fazer uma preçe e imagine toda carga ruim do seu dia, indo embora com a água, esse simples gesto, transforma o seu dia e, pode acreditar, de muitas pessoas.

Amigos, meu recadinho para hoje é esse: lembre-se que você existe, ame-se e seja feliz com você mesmo, não espere nada do outro, não crie expectativa em face do outro, apenas, ame o seu próximo como você ama você mesma. Está se amando, né? 

Um domingo abençoado.

Pois, é você acabou de ler e não achou nada com relação ao título, porque isso? Não sei, era sobre título que iria escrever, mas acabei indo por outro rumo, porque??? Só, por Deus.

Que tenha um domingo, uma semana, uma vida abençoada.

RECEITA DE ALMONDEGAS FUNCIONAL DE SOJA

Bom dia amigos, que a sua terça-feira, seja cheia de alegria.

Como já havia dito, nestes 40 dias, estou vegetariana, por isso vou postar algumas receitas que estou fazendo, de pratos sem carne. A primeira receitinha que fiz, foi uma almondegas de soja.

Ingredientes:

2 xícaras de soja texturizada escura;

1 xícara de farinha de aveia;

1 xícara de quinoa;

1 ovo;

1 cebola;

4 dentes de alho;

cheiro verde, oregano, pimenta do reino, pimenta calabresa; azeitonas picadas, sal.

Farinha de trigo (opcional).

Modo de fazer:

1. Ferva 1 litro de água e coloque a soja de molho na água fervida, mas desligada. 

2. Bata no liquidificador a cebola, os dentes de alho com um pouco de água, necessário para bater. Acrescente os demais tempero e bata.

3. Após uns 10 minutos, coe a soja e misture os demais ingredientes em uma bacia, inclusive a cebola batida. 

4. Misture bem os ingredientes e vai acrescentando farinha de trigo, até que a massa fique com liga para fazer bolinhas. Eu não usei trigo, usei farinha de aveia.

5. Faça bolinhas pequenas.

6. Faça um molho de tomate, eu usei os prontos. Não vejo a hora de conseguir fazer molho em casa, no entanto, com o preço dos tomates, não estou conseguindo. Também, não sei o que é melhor, pois os tomates são cheio de agrotóxicos.

7. Coloque no molho de tomate e leve ao fogo para aquecer, lembre-se que não precisa cozinhar. 

8. Pode colocar em uma assadeira, colocar molho, cobrir com queijo e levar para gratinar.

9. Algumas pessoas fazem fritas, eu não faço, pois evito frituras, já reduzi 99%.

10. Meu filho gosta que coloco pedacinho de queijo no meio das bolinhas, fica bom também.

11. Sirva com arroz, macarrão ou purê. Salada, sempre!!!

Bom Apetite.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:

A soja, apesar de muito controvertido, é um alimentos de grande valor proteico e nutricional. Acredito em uma alimentação equilibrada e balanceada, assim, entendo que a soja, deva ser incluída em uma alimentação saudável, seja por meio de grãos ou liquido. Para nós mulheres, já muitos benefícios em relação a TPM e menopausa. Se quiser saber um pouco mais, leia A SOJA NA SAÚDE HUMANA.